YUK DICOBA! Resep Broccoli Scallop

Lagi mencari inspirasi resep broccoli scallop yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal broccoli scallop yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari broccoli scallop, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan broccoli scallop enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah broccoli scallop yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Broccoli Scallop memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Broccoli Scallop:

1. Sediakan 1 Brocolli ukuran sedang
2. Gunakan 1 biji Wortel
3. Siapkan 150 gr Scallop (semakin banyak semakin sedap)
4. Siapkan 3 siung Bawang Putih
5. Gunakan 1 ruas Jahe (keprek)
6. Siapkan 1 sdm Saos Tiram
7. Gunakan 1 sdm Kecap Asin
8. Sediakan ¹⁄₂ sdm Mirin (boleh ganti arak masak atau bubuk kaldu)
9. Gunakan 1 sdm Tepung maizena
10. Siapkan secukupnya Air
11. Gunakan secukupnya Garam dan Merica

Cara membuat Broccoli Scallop:

1. Potong2 brokolli, cuci bersih. Didihkan air, masukkan brocolli, rebus 2 menit. Setelah itu secepatnya angkat tiriskan, lalu rendam di air es 10 menit (supaya warnanya tetep hijau dan segar). Sisihkan.
2. Panaskan minyak, masukkan wortel yang sdh dipotong2, Bawang Putih cincang, dan Jahe. Tumis hingga harum. Hati2 jgn sampai bawang putihnya gosong ya.
3. Masukkan Scallop, saos tiram, kecap asin, mirin. Aduk2 sebentar dengan api sedang sekitar 30 detik.
4. Tambahkan air, lalu aduk sebentar. Tunggu hingga mendidih, lalu kentalkan dengan memasukkan campuran air + tepung maizena. Cicipi, tambahkan garam dan merica sesuai selera.
5. Masukkan Brocolli yang sudah direbus tadi, matikan api. Aduk sebentar saja hingga merata. Hidangkan di piring saji 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan broccoli scallop yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!