INI DIA! Resep Rahasia Gulai Kikil / Tunjang Sapi

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kikil / tunjang sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kikil / tunjang sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kikil / tunjang sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai kikil / tunjang sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai kikil / tunjang sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gulai Kikil / Tunjang Sapi memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai Kikil / Tunjang Sapi:

1. Gunakan 250 gram kikil / tunjang sapi
2. Ambil 250 ml santan (santan jadi + air)
3. Siapkan 2 lembar daun salam
4. Gunakan 4 lembar daun jeruk
5. Gunakan 1 lembar daun kunyit
6. Sediakan asam kandis (saya g pakai/lupa)
7. Gunakan penyedap rasa (saya skip)
8. Siapkan 1 batang sereh
9. Gunakan Bumbu halus:
10. Siapkan 5 siung bawang putih
11. Sediakan 8 siung bawang merah
12. Siapkan 5 buah cabai merah
13. Sediakan 3 buah kemiri
14. Siapkan 1 ruas jahe
15. Ambil 1 ruas kunyit
16. Gunakan 1 ruas lengkuas
17. Ambil 1 sdt lada halus
18. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
19. Ambil secukupnya garam
20. Sediakan secukupnya gula

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kikil / Tunjang Sapi:

1. Rebus hingga empuk kikil/tunjang (saya rebus bareng daun salam/sereh agar tdk bau kikilnya). Jika sdh empuk angkat, potong² dan sisihkan.
2. Siapkan minyak panas untuk menumis bumbu halus. jika sudah harus tambahkan air sedikit dan masukkan daun salam, daun sereh, daun kunyit, garam, lada halus. Kemudian masukkan Kikil/tunjang.
3. Jika air sudah agak tiris dan bumbu sudah meresap masukkan santai + air. gunakan api kecil agar santan tidak pecah (menurut pakarnya seperti itu :) aduk terus hingga airnya susut dan keluar minyak dari santan.
4. Terakhir cek rasa. Saya tidak pakai penyedap, garam dan gula sudah cukup gurih. Nah, gulai kikil/tunjang sapi siap disantap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kikil / Tunjang Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!