PATUT DICOBA! Resep Rahasia Ikan Keumamah ala ummu ayyas

Anda sedang mencari ide resep ikan keumamah ala ummu ayyas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan keumamah ala ummu ayyas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan keumamah ala ummu ayyas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan keumamah ala ummu ayyas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan keumamah ala ummu ayyas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Keumamah ala ummu ayyas memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Keumamah ala ummu ayyas:

1. Siapkan Bahan :
2. Gunakan 1 Ekor Ikan Cakalang Asap ukuran sedang
3. Gunakan 3 sendok makan minyak samin untuk menumis
4. Sediakan 2 Batang Serai (ambil putihnya)
5. Ambil 1 ruas jari Lengkuas
6. Ambil 2 lembar daun salam
7. Ambil 3 tangkai daun kari
8. Sediakan ¹⁄₂ sdt Lada Bubuk
9. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
10. Gunakan 1 ¹⁄₂ sdm Gula Merah
11. Gunakan 1 sdt penyedap rasa
12. Siapkan 1 sdt garam halus
13. Ambil 100 ml air
14. Sediakan Bumbu Halus :
15. Ambil 10 buah cabe keriting
16. Gunakan 4 buah cabe besar buang biji
17. Siapkan 20 biji cabe rawit (untuk yg suka pedas)
18. Gunakan 1 ruas jahe
19. Siapkan 1 ruas kunyit
20. Gunakan 10 buah bawang merah
21. Sediakan 7 buah bawang putih
22. Siapkan 50 ml minyak untuk menghaluskan bumbu

Cara menyiapkan Ikan Keumamah ala ummu ayyas:

1. Pertama - tama buang kulit ikan cakalang asap pisahkan daging dan tulangnya, kemudian suwir - suwir daging sesuai selera, sisihkan
2. Haluskan Bumbu menggunakan blender/copper beri sedikit minyak sampai bumbu halus merata
3. Panaskan wajan, tambahkan minyak samin kemudian masukan bumbu halus tambahkan air aduk sampai merata
4. Masukan daun serai, daun salam, lengkuas dan daun kari setelah bumbu hampir matang dan air sdh mulai set tambahkan gula merah, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam dan penyedap rasa, koreksi rasa
5. Tambahkan ikan asap cakalan yg sdh di suwir-suwir, kemudian aduk rata sampai bumbu meresap aduk rata selama ± 7 menit
6. Ikan Keumamah ala ayyyas kitchen siap disajikan.. selamat mencoba 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan keumamah ala ummu ayyas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!