PATUT DICOBA! Resep Rica-rica totok/kerang payau

Sedang mencari inspirasi resep rica-rica totok/kerang payau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica totok/kerang payau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica totok/kerang payau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica-rica totok/kerang payau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rica-rica totok/kerang payau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica totok/kerang payau menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica-rica totok/kerang payau:

1. Ambil 500 gr totok/kerang
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
3. Siapkan 5 siung bawang putih
4. Gunakan 6 siung bawang merah
5. Gunakan 1 ruas jahe
6. Gunakan 1 batang sereh
7. Gunakan 3 lembar daun jeruk
8. Gunakan 3 lembar daun salam
9. Gunakan 6 buah cabai rawit
10. Siapkan 8 buah cabai merah
11. Siapkan secukupnya Kunyit
12. Sediakan 1 sdt merica
13. Siapkan 1 sdt ketumbar
14. Siapkan 2 sdt garam
15. Sediakan secukupnya gula pasir
16. Siapkan Penyedap rasa

Cara membuat Rica-rica totok/kerang payau:

1. Rebus kerang hingga terbuka, pisahkan dari cangkangnya. Beri perasan jeruk nipis
2. Haluskan merica, ketumbar, bawang putih, kunyit, cabai, jahe (bisa dihaluskan/digeprek) dan garam.
3. Iris halus bawang merah. Geprek batang sereh.
4. Goreng bawang merah hingga kecokelatan. Masukkan bumbu merah yang sudah dihaluskan. Beri sedikit air, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Masukkan kerang ke dalamnya.
5. Beri sedikit gula pasir dan penyedap rasa. Tunggu hingga matang lalu angkat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica-rica totok/kerang payau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!