PATUT DICOBA! Resep Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel

Lagi mencari ide resep tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu telur (khas surabaya) - versi simpel, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:

1. Sediakan 2 buah (400 gr) tahu putih, potong dadu (sy:200 gr tahu kuning)
2. Ambil 7 butir telur ayam, kocok lepas (sy: 4 butir)
3. Siapkan ¹⁄₂ sdt garam
4. Gunakan ¹⁄₂ sdt merica bubuk
5. Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
6. Gunakan Bahan Saus:
7. Siapkan 8 siung bawang putih, digoreng sebentar (sy: 4 siung)
8. Sediakan 5 buah cabai rawit merah, digoreng sebentar
9. Ambil 8 buah cabai merah keriting, digoreng hingga layu (sy: 3 buah)
10. Siapkan 1 ¹⁄₂ sdt petis udang (sy: 1 sdt)
11. Ambil ¹⁄₄ sdt garam
12. Ambil 2 ¹⁄₂ sdt gula merah
13. Sediakan 125 ml kecap manis (sy: separuhnya)
14. Ambil 275 ml air (sy: menyesuaikan)
15. Siapkan Bahan Pelengkap:
16. Sediakan 200 gr taoge pendek (sy: skip)
17. Sediakan 2 tangkai seledri, iris tipis
18. Gunakan 2 ¹⁄₂ sdm bawang merah goreng untuk taburan

Langkah-langkah menyiapkan Tahu Telur (Khas Surabaya) - Versi Simpel:

1. Rendam tahu di dalam campuran 250 ml air dan ¹⁄₂ sdm garam. Biarkan sebentar. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian). Sisihkan.
2. Kocok lepas telur, garam, dan merica bubuk. Bagi 8 bagian (sy: 4 bagian).
3. Panaskan kurang lebih 150 ml minyak dalam wajan cekung. Tuang campuran tahu. Goreng sampai matang.
4. Saus: ulek bawang putih, cabai rawit, cabai merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam dan gula merah. Ulek sampai halus. Tambahkan kecap manis dan air. Aduk rata.
5. Sajikan tahu telur di atas piring. Siram saus. Jika menggunakan taoge beri terlebih dahulu. Tambahkan seledri dan bawang goreng ya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu telur (khas surabaya) - versi simpel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!