YUK DICOBA! Cara Membuat Pentungan Goblin - French Fries Corndog

Sedang mencari inspirasi resep pentungan goblin - french fries corndog yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pentungan goblin - french fries corndog yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pentungan goblin - french fries corndog, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pentungan goblin - french fries corndog yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pentungan goblin - french fries corndog yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pentungan Goblin - French Fries Corndog memakai 17 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pentungan Goblin - French Fries Corndog:

1. Sediakan 1 cup air hangat
2. Sediakan 2 sdm gula pasir
3. Siapkan 2 sdm ragi instant
4. Gunakan ¹⁄₂ sdt garam
5. Gunakan 195 gr terigu serbaguna (protein rendah)
6. Ambil Hotdog & french fries:
7. Siapkan 4 buah sosis/hotdog
8. Sediakan 4 buah tusuk sate yg cukup tebal batangnya
9. Gunakan 400 gr kentang kupas, potong kotak2 kecil, rendam air secukupnya
10. Sediakan 2 sdm tepung terigu
11. Gunakan ¹⁄₂ cup tepung roti/panko
12. Sediakan Secukupnya minyak utk menggoreng
13. Gunakan Pelengkap, secukupnya:
14. Sediakan 1 sdm gula pasir utk taburan
15. Siapkan Saos tomat
16. Gunakan Saos cabe botolan
17. Ambil Mayones atau Mustard

Langkah-langkah membuat Pentungan Goblin - French Fries Corndog:

1. Buat dulu adonan rotinya: dalam satu bowl besar, campur gula pasir dan air hangat, aduk hingga larut
2. Masukkan ragi, biarkan raginya sampai lumer bersatu dengan air gula, masukkan garam dan terigu, aduk menggunakan sendok kayu/centong nasi, sampai adonan mulus tanpa ada gumpalan
3. Tutup dan diamkan adonan hingga mengembang dua kali lipat selama 1 jam
4. Siapkan kentang french fries: masak air secukupnya hingga mendidih, seduh potongan kentang yg sdh ditiriskan dr rendamannya dengan air mendidih tsb, diamkan selama 2 menit (di blansir, dgn tujuan supaya kandungan pati yg lengket2 di kentangnya berkurang), kemudian angkat dan tiriskan
5. Bilas kentang dengan air dingin, kemudian keringkan kentangnya (bisa dilap dengan serbet kering atau paper towel), setelah kering, masukkan kentang dlm wadah dan taburkan 2 sdm terigu, aduk2 rata. Sisihkan
6. Persiapan pembentukan corndog & penggorengan: Siapkan tusukan sate, dan sosis. Make sure sosis dlm keadaan kering (kalau msh basah, di lap). Tusuk masing2 sosis dengan tusukan sate
7. Siapkan minyak goreng, panaskan, dengan api sedang cenderung kecil supaya hasil gorengan tidak cepat gosong
8. Siapkan satu loyang besar. Taruh kentang dan tepung roti bersebelahan didlm loyang tsb.
9. Celupkan hotdog stik tadi ke adonan roti yg sdh mengembang, pastikan semua permukaan hotdog sudah tertutup adonan roti. Gulingkan diatas kentang, hingga tertutup rata, kemudian baru gulingkan ke tepung roti, dan masukkan ke minyak yang sudah panas. Goreng bolak balik hingga keemasan, angkat
10. Tiriskan sebentar, kemudian taburi semua permukaan corndog tsb dengan gula pasir (ini penting krn khas-nya memang begitu), kemudian beri saos tomat, cabai, dan mayones/mustard sesuai selera
11. Note: selain isian sosis, bisa di variasi juga dengan isian potongan keju mozarella. Juga kalau tidak mau pakai kentang goreng bisa jadi corndog biasa, setelah sosis dibalur adonan roti langsung gulingkan di tepung roti dan goreng

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pentungan goblin - french fries corndog yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!