BIKIN NAGIH! Resep Rahasia Lime Meringue Mousse

Anda sedang mencari ide resep lime meringue mousse yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lime meringue mousse yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lime meringue mousse, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lime meringue mousse enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lime meringue mousse yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lime Meringue Mousse memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lime Meringue Mousse:

1. Siapkan Lime custard
2. Ambil 250 ml susu cair
3. Gunakan 100 gram gula pasir
4. Siapkan 2 sdt kulit jeruk nipis parut
5. Ambil 4 butir kuning telur (sisihkan putihnya untuk meringue)
6. Ambil 2 sdm air jeruk nipis
7. Siapkan 1 sdm butter atau margarine
8. Sediakan Meringue
9. Gunakan 4 butir putih telur
10. Siapkan 200 gram gula pasir
11. Gunakan ¹⁄₄ cup air
12. Sediakan 2 sdm air jeruk nipis

Langkah-langkah membuat Lime Meringue Mousse:

1. Custard: panaskan susu cair di dlm panci, jangan sampai mendidih. Campur kuning telur, gula dan kulit jeruk nipis. Aduk menggunakan whisker hingga tercampur rata.
2. Ambil sekitar 1 centong susu panas ke dalam campuran kuning telur sambil diaduk dgn whisker. Lalu masukkan campuran tadi ke dalam susu dan panaskan secara perlahan dgn api sedang-kecil sambil terus diaduk.
3. Jika mulai mengental, angkat panci, tambahkan mentega, aduk rata. Pindahkan custard ke mangkuk. Tutup dgn plastic wrap dan pastikan plastiknya menyentuh permukaan custard, lalu simpan di kulkas minimal 2 jam. Sisihkan.
4. Meringue: Campur gula dgn air dan didihkan hingga larut dan sedikit mengental, sekitar 3 menit. Jangan sampai gosong.
5. Kocok putih telur menggunakan mixer hingga berbusa. Tuang gula cair secara perlahan dan bertahap (jangan sekaligus) ke dalam putih telur sambil terus dikocok dgn kecepatan tinggi. Kocok hingga putih telur fluffy dan mengkilap.
6. Tuang custard ke dalam meringue, lalu aduk perlahan menggunakan spatula dgn cara di-fold hingga tercampur rata. Jangan tergesa gesa agar meringue tidak kempes.
7. Tuang mousse ke mangkuk atau gelas per individu. Simpan kembali di kulkas minimal 1 jam sebelum disantap. Enjoy!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lime Meringue Mousse yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!