PATUT DICOBA! Resep Rahasia Spaghetti Bolognese

Anda sedang mencari ide resep spaghetti bolognese yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal spaghetti bolognese yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spaghetti bolognese, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan spaghetti bolognese enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat spaghetti bolognese sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Spaghetti Bolognese menggunakan 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Spaghetti Bolognese:

1. Gunakan 225 gr spaghetti uk.10 (merk Lafonte)
2. Ambil 2,5 liter air
3. Ambil 1 sdt garam
4. Ambil 1 sdm minyak di air
5. Ambil 1 sdm minyak di spaghetti stlh ditiriskan
6. Siapkan 🍝 Saus Bolognese :
7. Ambil 1 bh bawang bombay, cincang kasar
8. Sediakan 5 siung bawang putih, geprek, cincang halus
9. Siapkan 2 bh cabe merah besar (buang bijinya, iris memanjang)
10. Ambil 2 bh cabe hijau besar (sy skip)
11. Ambil 100 gr daging sapi giling
12. Siapkan 5 sdm saus tomat
13. Siapkan 2 sdm saus sambal
14. Sediakan 2 sdm kecap
15. Sediakan 1 sdm oregano (tambahan dr saya)
16. Siapkan 1 sdt lada bubuk
17. Ambil 1 sdt garam
18. Siapkan 100 ml air
19. Sediakan 1 sdm tepung maizena & 1 sdm air utk melarutkan
20. Ambil 🍝 Pelengkap / topping (optional) :
21. Siapkan 1 batang daun bawang, ambil bag.hijaunya sj utk topping
22. Ambil secukupnya parutan keju

Cara menyiapkan Spaghetti Bolognese:

1. Siapkan bahan2
2. Didihkan air, tambahkan garam dan minyak, masukkan spaghetti Lafonte, aduk sesekali saja, masak selama 4-5 menit untuk mendapatkan tekstur Aldente.
3. Setelah itu tiriskan spaghetti, siram dengan air dingin, untuk menghentikan proses memasak, tiriskan lagi lalu beri minyak, aduk rata di spaghetti (agar tidak lengket). Penampakan Aldente: ketika digigit ditengahnya ada titiknya, teksturnya agak sedikit kenyal, dan tidak mudah patah. Spaghetti bisa disimpan di kotak kedap udara untuk dimasak keesokan harinya, dengan disimpan di kulkas, tahan sampai 3-4 hari suhu stabil.
4. Tumis bawang putih & bombay sampai harum lalu masukkan daging, tunggu hingga berubah warna
5. Tambahkan irisan cabe merah, air, kecap, saus tomat/cabe, lada, garam, oregano. Masak sampai daging benar-benar matang. Buat larutan maizena, tuang ke dalam saos aduk rata.Masukkan spaghetti & irisan daun bawang (optional), aduk rata sebentar saja.
6. Tuang ke piring saji, tambahkan parutan keju. Spaghetti siap dihidangkan 😍

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat spaghetti bolognese yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!