RECOMMANDED! Cara Membuat Steak Dori
Anda sedang mencari inspirasi resep steak dori yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal steak dori yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari steak dori, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan steak dori enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan steak dori sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Steak Dori memakai 32 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Steak Dori:
- Siapkan Bahan :
- Sediakan 1 lembar ikan dori
- Sediakan sejumput garam
- Ambil sejumput lada
- Sediakan Pencelup basah :
- Ambil 3 sdm terigu
- Siapkan 50 ml air matang
- Sediakan Pencelup kering :
- Sediakan 4 sdm tepung panir
- Gunakan Saus lemon :
- Sediakan 2 sdm mentega
- Siapkan 1 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 1 sdm bawang bombay, cincang
- Gunakan 40 gram keju, parut
- Ambil 1⁄2 biji buah lemon (peras airnya)
- Gunakan 150 ml susu uht full cream
- Gunakan sejumput kaldu jamur
- Ambil sejumput garam
- Sediakan sejumput lada bubuk
- Sediakan sejumput garam
- Gunakan secukupnya oregano
- Siapkan Mashed Potato :
- Ambil 1 buah kentang ukuran besar, kukus, haluskan
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 100 ml susu cair
- Sediakan secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya buncis, kukus
- Sediakan secukupnya wortel, kukus
- Gunakan secukupnya oregano
- Sediakan secukupnya brokoli, kukus
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Ambil secukupnya French fries
Cara membuat Steak Dori:
- Bilas dori dengan air matang. Tiriskan airnya. Lumuri dori dengan sejumput garam dan lada. Diamkan kurang lebih 15 menit.
- Campur bahan pencelup basah, aduk rata. Celupkan dori ke bahan pencelup basah, bolak balik agar merata.
- Gulingkan dori ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar tepung panir menempel. Diamkan selama 30 menit di freezer.
- Keluarkan ikam dori, goreng di minyak panas, api kecil hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Saus lemon : lelehkan mentega, masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum. Masukkan terigu dan susu, aduk cepat. Tambahkan air jeruk lemon, keju, garam, kaldu jamur, lada, oregano, dan gula. Aduk hingga mengental dan meletup-letup. Angkat.
- Mashed potato : campur kentang, susu, garam, lada, oregano, aduk rata.
- Penyajian : tata ikan dori, sajikan bersama saus lemon, mashed potato dan bahan pelengkap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Steak Dori yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
