BIKIN NAGIH! Resep Madeleine

Sedang mencari inspirasi resep madeleine yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal madeleine yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari madeleine, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan madeleine yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan madeleine sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Madeleine menggunakan 7 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Madeleine:

1. Gunakan 3 telur ayam (room tempt)
2. Ambil ²⁄₃ cup gula
3. Siapkan 1 ¹⁄₂ tsp lemon zest (bisa diganti orange zest sesuai selera)
4. Sediakan 1 cup tepung terigu
5. Gunakan 1 tsp baking powder
6. Sediakan ¹⁄₂ tsp garam
7. Gunakan 6 tbs salted butter (cairkan)

Langkah-langkah membuat Madeleine:

1. Campur telur dengan gula, kocok sampai pucat. masukan lemon zest.
2. Di mangkuk terpisah campur tepung terigu, baking powder, dan garam.
3. Campurkan ke mangkuk pertama, aduk rata.
4. Tuang melted butter, aduk rata.
5. Diamkan adonan di dalam kulkas selama paling tidak 1 jam.
6. Tuang adonan ke cetakan madeleine berbentuk kerang dengan menggunakan piping (lapisi loyang dengan butter terlebih dahulu)
7. Masukan ke oven yang sudah dipre-heat. dengan temp 180C selama 8-10 menit atau sampai cake bumpnya terlihat.
8. Tunggu dingin, angkat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan madeleine yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!