BIKIN NAGIH! Cara Membuat Crispy Dori Steak

Lagi mencari inspirasi resep crispy dori steak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal crispy dori steak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari crispy dori steak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan crispy dori steak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan crispy dori steak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Crispy Dori Steak memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Crispy Dori Steak:

1. Siapkan 500 gram dori fillet atau 2 lembar fillet ukuran besar
2. Siapkan ¹⁄₂ butir jeruk nipis, airnya aja
3. Gunakan Bahan Pelapis Dori:
4. Siapkan 1 butir telur
5. Sediakan 6 sdm terigu serbaguna
6. Ambil 3 sdm maizena
7. Sediakan ¹⁄₂ sdt kaldu bubuk
8. Siapkan Saus Bechamel (lihat resep)

Cara membuat Crispy Dori Steak:

1. Lumuri dori dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu potong masing masing fillet jadi 3 bagian
2. Kocok lepas telur lalu sisihkan, campur bahan pelapis kering dalam piring terpisah (pake piring aja supaya lebih mudah saat proses pelapisan)
3. Masukkan dori ke dalam kocokan telur hingga semua sisi terkena balutan telur, gulingkan ke dalam bahan pelapis kering baluri kedua permukaan ikan bolak balik hingga tertutup rata dengan tepung, goreng dalam minyak baru yang panas dan api kecil ke sedang (proses memasak ini penting supaya hasilnya tidak gelap tapi matang ke dalam dan rasa gorengnya tidak terkontaminasi dengan hasil menggoreng lain kalo pake minyak bekas)
4. Sajikan dori krispi bersama saus bechamel ini dan pelengkap lainnya seperti mixed vegetables, kentang goreng atau kentang tumbuk sesuaikan selera

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat crispy dori steak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!