PATUT DICOBA! Cara Membuat Risotto

Anda sedang mencari ide resep risotto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal risotto yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risotto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan risotto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan risotto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Risotto memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Risotto:

1. Gunakan 4 cup beras, cuci bersih
2. Siapkan 16 cup kaldu ayam
3. Sediakan 1 buah bawang bombay, chop
4. Siapkan 6 siung bawang putih, chop
5. Siapkan 200 gram keju chedar
6. Siapkan 100 gram butter
7. Sediakan Bahan kaldu:
8. Sediakan Tulang ayam
9. Ambil Bawang bombay
10. Siapkan Bawang pre
11. Siapkan Sledri
12. Siapkan Lada
13. Ambil Garam
14. Gunakan Air
15. Sediakan Topping:
16. Siapkan 500 gram beef short plate
17. Ambil Secukupnya lada
18. Sediakan Secukupnya garam

Cara membuat Risotto:

1. Rebus tulang ayam hingga mendidih. Buang airnya. Cuci kembali tulangnya hingga bersih. Rebus kembali tulang dengan panci yg bersih, agar diperoleh kaldu yang bening. Tambahkan sledri, bawang pre dan bawang bombay. Jangan lupa bumbui dengan lada dan garam. Gunakan api kecil, rebus hingga mendidih. Panaskan lagi kaldu saat memasak Risotto.
2. Siapkan semua bahan.
3. Tumis beef short plate tanpa minyak, hingga matang. Bumbui dengan lada dan garam. Sisihkan
4. Tumis bawang bombay diwajan bekas menumis beef hingga transparan, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum. Lalu masukkan beras. Tumis hingga seluruh beras terbalut minyak hingga rata. Ini bertujuan agar beras tidak hancur.
5. Lalu masukkan kaldu panas sedikit demi sedikit. Bila kaldu sudah diserap oleh beras, tambahkan kaldu lagi. Lakukan terus menerus hingga beras matang
6. Setelah nasi matang, masukkan keju lalu aduk rata. Terakhir masukkan butter, aduk kembali hingga rata. Koreksi rasa.
7. Tutup panci selama 5 menit. Risotto siap disajikan dengan topping tumisan beef short plate.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan risotto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!