YUK DICOBA! Resep Ayam Gulung ロールチキン (Chicken Roll)

Sedang mencari ide resep ayam gulung ロールチキン (chicken roll) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam gulung ロールチキン (chicken roll) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam gulung ロールチキン (chicken roll), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam gulung ロールチキン (chicken roll) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam gulung ロールチキン (chicken roll) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Gulung ロールチキン (Chicken Roll) menggunakan 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Gulung ロールチキン (Chicken Roll):

1. Ambil 2 Dada Ayam // 鶏むね肉 // Chicken Breast
2. Siapkan Sejumput Garam dan Lada // 塩コショウ // Salt & Pepper
3. Ambil Secukupnya Buncis dan Wortel いんげん、人参(Green beans,carrot)
4. Sediakan 100 g Air // 水 // Water
5. Gunakan 20 g Shoyu (Kecap Kedelai Jepang) // 醤油 // Soy sauce ☆☆☆
6. Gunakan 10 g Saus Tiram // オイスターソース // Oyster Sauce ☆☆☆
7. Ambil 10 g Madu // ハチミツ // Honey ☆☆☆
8. Sediakan Sejumput Gula // 砂糖 // Sugar ☆☆☆
9. Siapkan 15 g Mirin // みりん ☆☆☆
10. Siapkan 30 g Sake // 酒 ☆☆☆
11. Ambil 20 g Air // 水 // Water ☆☆☆
12. Gunakan (Apabila anda tidak menggunakan mirin dan sake, ganti keduanya dengan campuran air 30g dan gula 10g) ☆☆☆

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Gulung ロールチキン (Chicken Roll):

1. Potong dada ayam menjadi terbuka dan tipis, serta potong kulit ayam secara rapi - 鶏むね肉の皮と肉を外して肉を薄く観音開きにする。 - Remove the skin and meat from the chicken breast and make the meat thin and open.
2. Gulung ayam dengan isian wortel dan buncis yang sudah rebus - 鶏肉で、あらかじめボイルしたいんげんと人参を巻く。 - Wrap chicken with carrots and boiled green beans in advance.
3. Tambahkan sedikit tepung ke gulungan ayam, kemudian bungkus gulungan luar dengan kulit ayam. rekatkan dengan tepung - 野菜を巻いた鶏肉に少しだけ小麦粉をつけて、鶏皮で外側を巻く。 - Add a little flour to the chicken wrapped in vegetables and wrap the outside with chicken skin.
4. Bungkus gulungan ayam dengan aluminium foil (seperti bungkus permen) - アルミホイルで鶏肉を包む（キャンディ状） - Wrap chicken with aluminum foil (candy-like)
5. Masak ayam dalam panci selama kurang lebih 5 menit - 鶏肉をフライパンで5分程度転がしながら焼く。 - Grill chicken in a frying pan for about 5 minutes.
6. Tuangkan 100g air ke dalam panci kemudian tutup agar terkukus (kurang/lebih 10 menit) - フライパンに水100gを入れ、蓋をして蒸し焼きにする（10分前後） - Put 100g of water in a frying pan, cover and steam it (about 10 minutes)
7. Buang air bekas kukusan dalam panci, angkat ayam, kemudian buat saus dengan mencampur semua bahan berlogo bintang. - 鶏肉を取り出したフライパンに残った水を捨てて、☆をすべて入れる。 - Discard the remaining water in the frying pan from which the chicken was taken out, and add all the stars.
8. Saat ayam sudah mulai dingin, kupas dari aluminium foilnya. Akan muncul sedikit cairan kaldu ayam yang akan dipakai lagi untuk masak - 粗熱が取れたらアルミホイルを外す。この時に出たドリップはフライパンに戻す。 - When the rough heat is removed, remove the aluminum foil. The drip that came out at this time is returned to the frying pan.
9. Letakkan lagi ayam, beserta kaldu, dan rebus dengan bumbu hingga matang - フライパンに鶏肉を戻し、しばらく煮詰めたら完成！ - Put the chicken back in the frying pan and boil for a while to finish!
10. TIPS MEMASAK* - Pastikan ayam yang sudah matang sudah dingin sebelum dipotong untuk disajikan - カットするときは鶏肉が冷めてから行う。 - Make sure the chicken is cool before cutting - - Rasa akan lebih enak apabila kulit ayam agak sedikit terbakar agar lebih sedap aromanya - 皮目を焼いて香ばしく仕上げると更に良い。 - It is even better if you grill the skin and finish it fragrantly.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam gulung ロールチキン (chicken roll) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!