INI DIA! Resep Terong Pajri

Lagi mencari ide resep terong pajri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terong pajri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong pajri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan terong pajri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah terong pajri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Terong Pajri menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Terong Pajri:

1. Siapkan 1 kg terong, dipotong 2 kemudian belah jgn putus
2. Sediakan 2 ons kacang tanah
3. Sediakan 10 biji cabai merah
4. Sediakan 5 siung bawang merah
5. Sediakan 4 siung bawang putih
6. Ambil 1 bgkus ketumbar (1000an)
7. Ambil 2 ruas kayu manis
8. Sediakan 3 buah cengkeh
9. Sediakan 2 buah kapulaga
10. Gunakan 2 buah kembang lawang
11. Siapkan 1 buah gula merah yg kecil
12. Ambil secukupnya garam
13. Siapkan secukupnya gula
14. Siapkan ¹⁄₂ butir kelapa ambil santannya, boleh juga pakai kara

Cara membuat Terong Pajri:

1. Cuci bersih terong, kemudian potong menjadi 2 bagian, kemudian belah jgn putus. Goreng sebentar hinga layu, angkat dan tiriskan.
2. Goreng kacang tanah kemudian blender jadi satu bersama cabai, bawang merah, bawang putih, ketumbar hingga halus.
3. Siapkan wajan, tumis bumbu kacang yang diblender tdi, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan kembang lawang, gula merah, gula dan garam. tambahkan air secukupnya dan santan. cek rasa.
4. Setelah mendidih masukkan terong, aduk sebentar hingga mendidih lagi kemudian angkat dan sajikan. hasilnya agak kental ya bun masakannya, cocok buat lauk untuk lebaran nnti pakai ketupat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Terong Pajri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!