PATUT DICOBA! Resep Rahasia Babka brownie

Anda sedang mencari ide resep babka brownie yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babka brownie yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babka brownie, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan babka brownie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan babka brownie sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Babka brownie memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Babka brownie:

1. Sediakan Bahan biga:
2. Ambil 120 gr terigu protein tinggi
3. Siapkan 72 gr air
4. Sediakan 0.7 gr ragi instan
5. Siapkan Campur semua bahan smp rata,tutup wrap disuhu ruang slm 10-12jam
6. Gunakan Adonan inti:
7. Gunakan 180 gr terigu protein tinggi
8. Siapkan 45 gr gula pasir
9. Sediakan 15 gr susu bubuk
10. Ambil 1 gr ragi instan
11. Ambil 120 gr total timbangn telur dan susu cair (simpan sisa utk olesan)
12. Sediakan 24 gr butter
13. Gunakan 3 gr garam
14. Sediakan Bahan isian:
15. Ambil 55 gr dcc
16. Siapkan 45 gr butter
17. Sediakan 1 butir telur
18. Sediakan 30 gr palm sugar
19. Siapkan 40 gr terigu protein sedang
20. Siapkan 20 gr coklat bubuk
21. Gunakan ¹⁄₄ sdt garam

Cara membuat Babka brownie:

1. Campur bahan biga dgn adonan inti ulen sampai setengah kalis,kecuali butter dan garam. Masukkan butter dan garam mixer smp kalis elastis,fermentasi slm 1 jam. Lalu masukkan ke kulkas slm 30-45menit.
2. Cairkan dcc dan butter,angkat dan sisihkan. Ayak bahan kering terigu dan coklat bubuk. Aduk telur,garam dan gula palm smp larut gulanya,masukkn dcc cair dan mentega aduk rata. Tambahkn bahan kering smp tercampur rata.
3. Keluarkan adonan roti dr kulkas,gilas melebar. Oles isian adonan brownies,gulung lalu masukkn kulkas slm 10 menit.
4. Keuarkan dari kulkas,belah menjadi dua lalu lilitkan,masukan kedlm loyang yg sdh diolesi butter dan baking paper,fermentasi slm 1.5-2 jam.
5. Panaskan oven disuhu 210’c,oles roti dgn campuran susu dan telur. Panggang disuhu 170’-190’c slm 35-40menit atau sesuaikn dgn oven masing2. Keluarkan dr loyang ketika matang sempurna.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Babka brownie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!