YUK DICOBA! Cara Membuat Wajik

Lagi mencari inspirasi resep wajik yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wajik yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wajik sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Wajik menggunakan 9 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wajik:

1. Siapkan 500 gram Beras Ketan Putih
2. Ambil 200 mL Air Panas
3. Sediakan 350 gram Gula Pasir
4. Gunakan ¹⁄₂ sdt Garam
5. Gunakan 250 mL Santan Kental
6. Ambil 2 lembar Daun Pandan
7. Sediakan Secukupnya Pewarna Makanan Hijau (Me: Koepoe-Koepoe)
8. Sediakan Secukupnya Daun Pisang
9. Ambil Secukupnya Minyak Goreng

Langkah-langkah membuat Wajik:

1. Cuci bersih beras ketan putih dengan air mengalir, rendam selama 3 jam, kemudian tiriskan.
2. Kukus beras ketan putih selama 15 menit, pindahkan ke dalam baskom, tuangkan air panas, aduk hingga meresap, kemudian kukus kembali selama 20 menit hingga matang.
3. Dalam wajan campurkan gula pasir, garam, daun pandan, santan kental, dan pewarna makanan. Aduk hingga merata kemudian masak hingga kental dan keluar minyak.
4. Masukkan ketan putih, aduk hingga larutan gula meresap dan agak kering. Angkat.
5. Siapkan loyang, lapisi dengan daun pisang, olesi dengan minyak goreng, tuang wajik, padatkan, tunggu hingga dingin dan mengeras, potong dengan pisau yang telah dilapisi plastik.
6. Wajik siap untuk dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!