RECOMMANDED! Resep Rahasia Wajik hijau pandan
Lagi mencari inspirasi resep wajik hijau pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik hijau pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik hijau pandan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan wajik hijau pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wajik hijau pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Wajik hijau pandan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wajik hijau pandan:
- Gunakan 1 kg beras ketan kwalitas super, rendam 1 jam
- Siapkan 400 ml santan kental n 250 ml santar encer
- Siapkan 500 gr gula pasir
- Sediakan 1⁄2 sdt garam
- Sediakan 3 lembar daun pandan
- Sediakan 50 l jus daun pandan
Cara menyiapkan Wajik hijau pandan:
- Beras ketan di rendam lalu tiris. Kukus beras ketan kurleb 1 jam
- Didihkan santan encer beri sedikit garam, ketan yg tadi di kukus, angkat, pindah ke baskom, tuang i santen encer hingga rata. Kukus lagi 1 jam.
- Didihkan santan kental, gula pasir, garam, jus daun pandan n daun pandan sampai mengkaramel.
- Dengan api kecil, masukkan ketan ke dalam karamel, aduk terus hingga rata n berasa lengket semua, kurleb 3⁄4 jam.
- Tuang ke loyang/nampan biarkan dingin, baru di potong2.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wajik hijau pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
