INI DIA! Cara Membuat Wajik Pandan
Lagi mencari inspirasi resep wajik pandan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik pandan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wajik pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat wajik pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Wajik Pandan menggunakan 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wajik Pandan:
- Sediakan 500 gr beras ketan kualitas bagus, rendam air min 4 jam
- Ambil 200 ml santan instan
- Gunakan 100 ml air
- Siapkan 10 lembar daun suji + pandan
- Sediakan 350 gr gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
Cara menyiapkan Wajik Pandan:
- Blender daun suji dan pandan dengan 100 ml air. Peras, ambil airnya
- Tiriskan ketan, kukus 20 menit
- Setelah dikukus 15 menit, rebus santan, juice suji pandan, gula, garam. Setelah mendidih. Matikan api
- Tuang kukusan ketan ke dlm santan yg baru mendidih. Aduk rata. Diamkan sampai meresap
- Kembalikan ketan ke kukusan. Kukus lg sampai matang. Sekitar 30 menit
- Setelah matang, tuang ke loyang persegi 18 cm yg sudah dialasi dengan plastik. Tuang ke loyang, ratakan dan padatkan. Tutup atas loyang dengan cling wrap. Diamkan sampai dingin
- Setelah dingin, potong2 dengan pisau yg diolesi sedikit minyak.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wajik Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
