PATUT DICOBA! Cara Membuat Ciffon Pandan Lembut

Lagi mencari ide resep ciffon pandan lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ciffon pandan lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ciffon pandan lembut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ciffon pandan lembut yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ciffon pandan lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ciffon Pandan Lembut memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ciffon Pandan Lembut:

1. Gunakan 150 gr terigu kunci biru
2. Gunakan 5 butir telur
3. Ambil 100 gr gula pasir A
4. Ambil 100 gr gula pasir B
5. Ambil 75 ml santan instan
6. Siapkan 3 gr garam
7. Ambil 4 gr baking powder
8. Siapkan 1 gr cream of tartar
9. Gunakan 1 sdm pasta pandan
10. Ambil 83 gr minyak sayur

Cara membuat Ciffon Pandan Lembut:

1. Ayak tepung terigu dengan baking powder dan garam, sisihkan. Pisahkan kuning telur dan putih telur (di foto adalah utk 3 adonan tp utk resep hanya 1 adonan). Campurkan kuning telur, gula (A), pasta pandan dan santan, aduk aduk hingga rata
2. Setelah kuning telur teraduk rata, masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus di aduk rata, setelah rata masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit pula sambil terus di aduk menggunakan wisk
3. Kocok putih telur dan cream of tartar sampai berbusa kemudian masukkan gula (B) sedikit demi sedikit kocok hingga kaku. Setelah kaku masukkan putih telur sedikit demi sedikit sambil di aduk pada adonan pandan menggunakan wisk hingga tercampur rata
4. Setelah tercampur rata, bagi adonan sama rata, alasi alas loyang ciffon dgn kertas roti agar adonan dituang tidak bleber.
5. Bakar selama 55 menit dgn suhu 170 derajat menggunakan api bawah, cek kematangan kue dgn menusuk kue dgn lidi, jika sudah tidak menempel di lidi berarti sudah matang. Bakar kembali selama 10 menit menggunakan api atas dengan suhu 150 derajat agar permukaan kue tampak kering. Setelah matang, angkat kue lalu dinginkan dengan cara di balik agar pantat loyang menghadap ke atas
6. Dinginkan terlebih dahulu sampai sekitar 1 jam. Nah bagian yg tersulit bagi saya adalah mengeluarkan kue yg sudah jadi dari loyang. Sisir pinggiran loyang atas menggunakan pisau. Kemudian balik sisir permukaan alas dalam loyang menggunakan pisau hingga kue terlepas dari loyang, kemudian sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ciffon pandan lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!