PATUT DICOBA! Cara Membuat Cranberry Brownie

Anda sedang mencari inspirasi resep cranberry brownie yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cranberry brownie yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cranberry brownie, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cranberry brownie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cranberry brownie yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cranberry Brownie memakai 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cranberry Brownie:

1. Siapkan 1,5 sdm rhum (bisa skip untuk anda yang karna alasan tertentu)
2. Ambil 40 gr cranberry kering (sisihkna sedikit untuk taburan)
3. Siapkan 1 telur
4. Gunakan 60 gr gula pasir halus
5. Sediakan 85 gr margarine
6. Sediakan 120 gr dcc
7. Sediakan 50 gr tepung
8. Gunakan 20 gr coklat bubuk dutch process
9. Gunakan secukupnya almond slice

Cara menyiapkan Cranberry Brownie:

1. Letakkan cranberry di panci dan siram rhum lalu panaskan, hati hati karna akan ada percikan, gunakan api kecil saja, bila uap alkohol mulai muncul dan cranberry mengering, angkat dan dinginkan.(skip step ini bila tidak pakai rhum)
2. Whisk gula dan telur sampai benar benar larut, jangan sampai double volume nanti jadi cakey, atau kurang larut nanti shiny tak muncul.Cukup berbusa banyak tapi larut gulanya. Bisa cek seperti buat custard. - (lihat resep)
3. Sementara mengocok bisa sambil melelehkan dcc dan margarine dengan double boiler atau tim, hati hati jangan terlalu panas, karna kadang ada coklat yang justru bergerindil bila terlalu panas, cukup lelehkan dengan uap panasnya saja, jangan sampai air bergolak, matikan api bila bergolak. - (lihat resep)
4. Setelah dcc dan margarine leleh, bisa langsung masuk panas-panas ke campuran telur dan gula, aduk rata.
5. Tuangkan coklat bubuk dan tepung yang sudah diayak (boleh ayak boleh tidak), lalu aduk rata sempurna tapi jangan terlalu lama mengaduk.
6. Tuang cranberry lalu aduk lagi rata, sisihkan sedikit cranberry untuk dijadikan topping.
7. Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi baking paper, tabur almond dan cranberry sisa,Panaskan oven 180 ° C tunggu 10-15 menit lagi. (beda oven beda karakternya ya, jadi sesuaikan)
8. Setelah oven panas baru masuk adonan, biasanya shiny akan muncul di 15 menit pertama, lanjut oven sampai matang hingga total 20 menit.tes tusuk, bila ada sedikit remahan, brownie tepat matangnya (jika bersih artinya overbake- hentikan pemanggangan, jika basah underbake-lanjutkan pemanggangan-cek tiap 5 menit)
9. Angkat dari oven, dinginkan di rak hingga cukup bisa dipegang, brownie bisa tahan suhu ruang 3 hari, 7hari di kulkas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Cranberry Brownie yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!