YUK DICOBA! Cara Membuat 215. Wajik Ketan Gula Merah

Anda sedang mencari ide resep 215. wajik ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 215. wajik ketan gula merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 215. wajik ketan gula merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 215. wajik ketan gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 215. wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat 215. Wajik Ketan Gula Merah menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 215. Wajik Ketan Gula Merah:

1. Siapkan 1 kg beras ketan, rendam 2 jam/semalaman
2. Gunakan 250 ml santan
3. Siapkan 2 lbr daun pandan, simpulkan
4. Sediakan 1 sdt garam
5. Ambil Bahan Gula Merah:
6. Sediakan 300 gr gula merah
7. Siapkan 250 ml santan kental
8. Siapkan 50 gr gula pasir (sesuai selera)
9. Ambil 2 lbr daun pandan, simpulkan
10. Siapkan Seruas kecil jahe, geprek

Langkah-langkah menyiapkan 215. Wajik Ketan Gula Merah:

1. Kukus ketan yang sudah di cuci bersih hingga setengah matang ± 15 menit. Sementara menunggu ketannya, dalam wadah lain rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih, angkat.
2. Campur ketan setengah matang dengan santan rebus hingga tercampur dan santannya meresap ke ketannya.
3. Kukus kembali hingga matang.
4. Didihkan gula merah, santan, daun pandan, jahe dan gula pasir hingga mencair, saring kotorannya dan lanjut rebus kembali hingga gula merah kental.
5. Kemudian masukan ketan dan aduk hingga rebusan gula merah tercampur merata, terus di aduk hingga ketannya terasa berat, air gula menyusut dan kering tapi berminyak, angkat.
6. Siapkan loyang 20x20 cm atau 22x22x4 cm yang sudah di alas plastik/daun pisang, ratakan ketan sambil di tekan agar padat, kemudian dinginkan di suhu ruang 3-4 jam, dan siap di potong-potong. yang di foto ini aku gunakan loyang 22x22x5 cm.
7. Siap di potong-potong jika sudah dingin.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 215. Wajik Ketan Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!