RECOMMANDED! Resep Rahasia Apam Batil / Surabi

Anda sedang mencari inspirasi resep apam batil / surabi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal apam batil / surabi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apam batil / surabi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan apam batil / surabi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah apam batil / surabi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Apam Batil / Surabi menggunakan 7 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Apam Batil / Surabi:

1. Siapkan Gula Merah/Aren
2. Siapkan 1 lembar daun pandan
3. Sediakan 150 gr Tepung beras
4. Sediakan ¹⁄₂ sdt Fermipan/ragi
5. Sediakan ¹⁄₄ sdt garam
6. Ambil 45 gr gula pasir
7. Siapkan 200 ml santan kental di tambah air ±250ml

Cara menyiapkan Apam Batil / Surabi:

1. Rebus santan dan garam ±10 menit lalu biarkan sampai suhu ruang atau agak dingin. Di wadah lain campurkan tepung beras, fermipan dan gula pasir.
2. Selama menunggu rebusan santan dingin kita buat kuahnya dulu ya. Iris² gula merah sesuai selera untuk banyaknya yaa😅 lalu rebus dan jangan lupa masukkan daun pandan. Rebus sampai gula merahnya meleleh semua kalau di rasa masih kurang manis bisa di tambahin gula pasir juga. Setelah rebusan santan dingin campurkan dengan tepung beras sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata lalu diamkan ±30 menit.
3. Setelah di diamkan mari kita masak adonan dengan ukuran 1 sendok sayur yg bulat itu cukup lah seperti di foto masak adonan sampai habis dan saat menyajikan kita tambahkan kuah gula aren/merah tadi. Enak di sajikan saat hangat🤤 kalau sudah dingin kurang enak menurut saya.😅

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan apam batil / surabi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!