RECOMMANDED! Resep Rahasia Wajik

Lagi mencari ide resep wajik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wajik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wajik yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajik menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Wajik:

1. Ambil 500 gr beras ketan
2. Sediakan 500 ml santan kentan
3. Ambil 2 lembar daun pandan
4. Ambil ¹⁄₂ sdt garam
5. Ambil 250 gr gula jawa
6. Gunakan 50 gr gula pasir

Cara menyiapkan Wajik:

1. Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam beras ketan selama kurang lebih 2 jam an
2. Kukus ketan yang sudah di rendam dengan api sedang selama 15 menit
3. Angkat ketan pindahkan ke baskom. Didihkan 200 ml santan. Kemudian campurkan ke ketan. Aduk sampai tercampur rata
4. Kukus lagi ketan yang sudah di campur santan selama 20 menit
5. Cairkan 300 ml santan sampai agak berminyak. Dan tambahkan gula pasir, gula jawa, daun pandan, garam. Aduk2 sampai gula cair.
6. Masukkan ketan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata dengan api kecil, setelah air agak asat ambil daun pandannya buang. Aduk sampai benar2 asat
7. Olesi loyang dengan minyak tuang ketan yang sudah matang, tutup pakai kain diamkan semaleman

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wajik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!