PATUT DICOBA! Resep Rahasia Wajik Ketan Gula Merah

Sedang mencari inspirasi resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan gula merah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan wajik ketan gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan wajik ketan gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:

1. Gunakan Bahan. A
2. Siapkan 500 gr Beras Ketan (me:350 gr kurleb 2.5 Cup) direndam 4 Jam
3. Gunakan Bahan. B
4. Sediakan 1 Bungkus Santan Kara (uk.65ml)
5. Siapkan 2 Lembar daun pandan disimpul
6. Sediakan 125 ml air (me: Secukupnya set magicom)
7. Sediakan 1 Sdt Garam
8. Ambil Bahan. C
9. Ambil 4 Bungkus Santan kara.Uk kecil (me: 3 Bungkus)
10. Ambil 250 gr Gula Merah (me: 200 gr dikikis)
11. Sediakan 2 Lembar Daun Pandan ikat simpul
12. Gunakan 1 sdm air Jahe dr 1 Ruas jahe (me: Digeprek)

Cara membuat Wajik Ketan Gula Merah:

1. Siapkan semua bahan, ketan direndam 4 Jam (krn hanya sedikit) lalu masak dgn air+santan+Pandan, menggunakan magicom hingga set *Resep asli dikukus (aq mau simple dan cepat, heheheee). Lalu didihkan santan bersama jahe+pandan menggunakan panci anti lengket *Jahe resep asli diparut dan diambil airnya (Jaheku digeprek)
2. Setelah santan mendidih tuang gula merah yg telah dikikis dan aduk2 hingga mengental
3. Setelah itu masukan ketan yg telah dimasak tadi dan aduk rata (penampakan ketan aq ada serabut kelapa parut muda sedikit ya, krn awalnya mau dimakan pakai kelapa muda,….dan akhirnya berubah pikiran disulap jadi wajik, wkwkwkkwkw). Aduk2 trs agar tidak trlalu meletup2. - Biarkan hingga air gula benar2 menyusut dan kalis (Angkat jahe dan pandannya sebelum gula menyusut ya…)
4. Siapkan loyang yg telah dialasi plastik/daun. Lalu tuang wajik ketannya dan sedikit agak ditekan. Agar madet dan rata saat pemotongan. (Atau cetak sesuai selera). Biarkan suhu ruang hingga bnr2 set dingin.
5. Pindahkan wajik ke wadah kering, lalu siap untuk dipotong2. Setelah dipotong2 (Lupa dokumen pocan pemotongannya. Aq motong pake spatula) lalu aq bungkus lagi si wajik dengan plastik pengganti daun. Agar gampang saat menikmatinya. Dan wajik siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wajik Ketan Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!