INI DIA! Resep Rahasia Wajik Buah Naga

Lagi mencari inspirasi resep wajik buah naga yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik buah naga yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik buah naga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wajik buah naga enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat wajik buah naga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik Buah Naga memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wajik Buah Naga:

1. Sediakan 250 gr beras ketan
2. Ambil 120 ml santan pati
3. Siapkan 100 gr gula pasir
4. Sediakan 1 lembar daun pandan
5. Ambil 5 potong buah naga
6. Sediakan 50 ml air
7. Siapkan ¹⁄₂ sdt garam
8. Siapkan 1 sdm minyak goreng utk olesan

Cara membuat Wajik Buah Naga:

1. Siapkan beras ketan. Cuci bersih sampai air cucian jernih. Lalu panaskan kukusan. Kukus beras ketan 25 menit.
2. Potong buah naga, dan ambil 5 potong buah naga yg panjang nya masing' sekitar sejempol. Blender halus buah naga dg santan. Bagi dlm 2 gelas hasil blender nya. Tidak usah disaring ya, warna dr biji nya buat hasil wajik jd lebih cantik.
3. Setelah 25 menit, keluarkan ketan dr kukusan. Campurkan dg 1 gelas buah naga yg sudah diblender. Tambahkan garam, aduk rata dg sendok.
4. Sambil menunggu, masak 1 gelas blenderan santan dan buah naga yg sudah disisihkan tadi dg daun pandan dan gula pasir. Masak dg api kecil saja sambil diaduk.
5. Kemudian kukus lg ketan 45 menit. Hasilnya warna ketan jd lbh pucat. Kemudian campurkan dg santan buah naga yg sudah dimasak dg gula tadi.
6. Masak dg api kecil dan terus diaduk sampai santan buah naga benar' sudah terserap ke ketan dan menyusut.
7. Siapkan cetakan, olesi dg minyak goreng tipis. Lalu masukkan wajik ketan dalam cetakan sambil ditekan agar padat. Tunggu sampai dingin baru keluarkan dr cetakan. Wajik buah naga ini enak legit & wangi.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wajik Buah Naga yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!