YUK DICOBA! Resep Wajik Ketan Pandan

Anda sedang mencari inspirasi resep wajik ketan pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan pandan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan pandan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wajik ketan pandan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wajik ketan pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Wajik Ketan Pandan memakai 9 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wajik Ketan Pandan:

1. Ambil Bahan Ketan:
2. Sediakan 500 gr beras ketan
3. Siapkan 200 ml santan kental
4. Sediakan ¹⁄₂ sdt garam halus
5. Sediakan Bahan Gula Pandan :
6. Ambil 250 gr gula pasir
7. Gunakan 100 ml air bersih
8. Gunakan 2 lembar daun pandan, ikat simpul(resep asli endapan pandan)
9. Siapkan Secukupnya pasta pandan

Cara menyiapkan Wajik Ketan Pandan:

1. Cuci bersih beras ketan. Lalu saya rendam semalam. Setalah semalam, bilas dengan air bersih. Tiriskan
2. Kukus beras ketan selama 20 menit. Angkat
3. Pindahkan ketan dalam wadah. Siram dengan santan +garam halus, aduk hingga benar² tercampur rata.
4. Kemudian kukus lagi selama 30 menit(sampai matang)
5. Sambil menunggu ketan matang. Siapkan wajan, masukkan air+gula pasir dan daun pandan, masakn dengan api kecil sampai gula larut, tambahkan pasta pandan, aduk rata, matikan api.
6. Setelah ketan matang. Masukkan ketan kedalam larutan gula pandan, masak dengan api kecil sambil di aduk² hingga rata dan air meresap. Matikan api
7. Siap di cetak atau tuang ke loyang yg sudah di alasi plastik. Tekan perlahan² menggunakan sendok yg sudah di lapisi plastik hingga rata. Dinginkan
8. Saya cetak di cetakan bintang dan lingkaran, atasnya saya kasih stiker edible stamp (stiker kentang)
9. Wajiknya di buat gini jadi suka anak², Alhamdulillah 🥰

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat wajik ketan pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!