PATUT DICOBA! Resep Rahasia Ikan Tongkol Rica-Rica
Sedang mencari ide resep ikan tongkol rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tongkol rica-rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tongkol rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tongkol rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tongkol rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Tongkol Rica-Rica memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Tongkol Rica-Rica:
- Ambil 400 gram ikan tongkol
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung besar bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan Bumbu Geprek
- Sediakan 1 batang sereh
- Ambil 2 ruas lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Tongkol Rica-Rica:
- Cuci bersih ikan, lalu goreng setengah kering saja.
- Haluskan bumbu halus, lalu geprek semua bumbu geprek. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan juga bumbu gepreknya. Aduk-aduk hingga bumbu matang dan tanak. Kemudian beri air secukupnya (jangan terlalu banyak).
- Setelah airnya mendidih, Masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Kemudian masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. Masak hingga bumbu meresap dan air susut, koreksi rasa. Angkat, sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan tongkol rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
