INI DIA! Resep Rahasia Tongkol Asam Padeh
Lagi mencari inspirasi resep tongkol asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol asam padeh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol asam padeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongkol Asam Padeh memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongkol Asam Padeh:
- Siapkan 1 ekor ikan tongkol
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis/lemon
- Ambil 500 ml air
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan 1 lb daun kunyit
- Ambil 4 lb daun jeruk
- Sediakan 1-2 bh asam kandis
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 60 gr cabe merah keriting/besar
- Sediakan 50 gr bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 butir kemiri
Cara menyiapkan Tongkol Asam Padeh:
- Bersihkan ikan tongkol, rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit, lalu bilas
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit tumis hingga daun layu.
- Tambahkan air dan asam kandis, masak sampai air mendidih
- Setelah air mendidih masukkan ikan tongkol dan garam, masak sampai air menyusut dan kuah mengental. Koreksi rasa, lalu angkat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
