BIKIN NAGIH! Resep Rahasia Baked Brownie

Anda sedang mencari inspirasi resep baked brownie yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal baked brownie yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baked brownie, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan baked brownie yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah baked brownie yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Baked Brownie memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Baked Brownie:

1. Gunakan Chocolate Ganache :
2. Siapkan 200 gr DCC (cincang kecil)
3. Gunakan 1 cangkir unsalted butter
4. Sediakan ¹⁄₂ cangkir coklat bubuk
5. Siapkan 2 bks Nescafe classic
6. Siapkan Adonan :
7. Siapkan 2 cangkir gula putih
8. Siapkan ¹⁄₂ cangkir brown sugar
9. Siapkan 1 sdt vanilla extract
10. Gunakan 1 sdt garam
11. Siapkan 6 butir telur
12. Ambil Adonan Kering :
13. Siapkan 1 cangkir tepung protein sedang (segitiga biru)
14. Sediakan ¹⁄₂ cangkir coklat bubuk
15. Gunakan NOTE : GUNAKAN CANGKIR YANG SAMA SEBAGAI TAKARAN !

Cara menyiapkan Baked Brownie:

1. Chocolate Ganache: lelehkan DCC dan unsalted butter dengan cara di tim hingga leleh lalu campurkan coklat bubuk dan kopi Nescafe, aduk hingga rata, sisihkan.
2. Dengan wadah terpisah mixer gula putih, brown sugar, garam, vanilla extract, dan telur yang ditambahkan satu persatu secara bertahap hingga rata.
3. Setelah adonan gula tercampur rata, tambahkan chocolate ganache sambil tetap di mixer.
4. Setelah rata, tambahkan tepung dan coklat bubuk yang telah diayak menggunakan spatula hingga tercampur. Bagi adonan pada loyang yang dialasi dengan kertas roti, sedikit butter dan taburan tepung (atau coklat bubuk) hingga ⅓ penuh.
5. Panggang dengan suhu 180°C selama 20 menit, keluarkan sebentar dan hentakkan pada permukaan yang rata. Panggang lagi dengan suhu yang sama selama 20 menit atau sampai matang.
6. Diamkan hingga dingin sebelum dipotong. Sajikan. Selamat mencoba 😊

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baked brownie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!