RECOMMANDED! Resep Pepes tahu kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep pepes tahu kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes tahu kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes tahu kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes tahu kemangi memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes tahu kemangi:

1. Gunakan 1 bungkus tahu putih isi 10, hancurkan pakai garpu
2. Ambil 1 ikat kemangi, ambil daunnya
3. Sediakan 3 butir telur
4. Ambil 1 papan petai, iris tipis
5. Siapkan ¹⁄₂ ons ikan teri, rebus sebentar
6. Ambil 15 buah cabe rawit, iris tipis
7. Siapkan 1 sdt lada bubuk
8. Sediakan 1 ¹⁄₂ sdt garam halus
9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
10. Sediakan 1 sdt gula pasir
11. Sediakan Secukupnya daun pisang
12. Ambil Lidi/tusuk gigi
13. Siapkan Bumbu halus:
14. Ambil 9 buah cabe merah keriting
15. Siapkan 9 butir kemiri
16. Sediakan 6 siung bawang putih
17. Sediakan 12 siung bawang merah
18. Sediakan 1 ruas kunyit
19. Ambil 15 buah cabe rawit (optional, kalo ga suka pedes, skip)

Langkah-langkah membuat Pepes tahu kemangi:

1. Ulek bumbu halus, saya ga pake blender karna menghindari pake air
2. Campurkan petai, telur, teri, rawit, bumbu halus, gula, garam, lada, dan kaldu bubuk kedalam tahu yang sudah di hancurkan tadi
3. Aduk rata, kemudian masukkan daun kemangi. Aduk rata lagi. Cicip di ujung lidah, jika kurang gurih tambahkan kaldu bubuk. Tips: Tahu ini rawan asin ya, jadi kalau mentahnya sudah agak gurih jangan ditambah garam lagi, karna nanti hasilnya jadi asin sekali setelah dikukus
4. Siap kan daun pisangnya. Ganggang sebentar di atas kompor sampai agak layu, tujuannya agar tidak sobek saat membungkus nanti
5. Tumpuk 2 lembar daun pisang, isi dengan 1 ½ sdm tahu tadi, kemudian lipat seperti bentuk lontong. Tusuk ujung nya dengan lidi/tusuk gigi
6. Kukus selama 20 menit
7. Kemudian panggang di atas teflon yang diberi sedikit minyak. Tujuannya agar wangi dari daun pisang nya keluar dan lebih enak di santap
8. Pepes tahu siap dihidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes tahu kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!