INI DIA! Resep Kentang Ikan Sepat Kuah Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep kentang ikan sepat kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang ikan sepat kuah santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang ikan sepat kuah santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kentang ikan sepat kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kentang ikan sepat kuah santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kentang Ikan Sepat Kuah Santan memakai 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kentang Ikan Sepat Kuah Santan:

1. Ambil 100 gr ikan sepat, cuci, goreng sebentar
2. Gunakan 250 gr kentang, potong dadu
3. Siapkan 40 gr bawang merah, iris
4. Siapkan 20 gr bawang putih, iris
5. Gunakan 70 gr cabai rawit hijau, iris
6. Gunakan 2 buah cabai hijau besar, iris
7. Ambil 2 lembar daun salam
8. Ambil ¹⁄₂ ruas lengkuas, geprek
9. Siapkan 1 sachet (65 ml) santan kara
10. Siapkan 500 ml air
11. Gunakan secukupnya garam, gula pasir, masako ayam

Cara menyiapkan Kentang Ikan Sepat Kuah Santan:

1. Siapkan wajan, beri 1 sendok sayur minyak bekas goreng ikan sepat, panaskan, masukkan bawang merah + bawang putih + cabai rawit hijau + daun salam + lengkuas, aduk2 hingga harum & layu.
2. Masukkan kentang, aduk2.
3. Tambahkan 500 ml air + garam + gula + masako, aduk2, diamkan hingga kentang empuk, masak dengan api sedang. (jangan terlalu asin ya).
4. Setelah kentang empuk, masukkan ikan sepat + cabai hijau besar, aduk perlahan (agar ikan tidak hancur).
5. Masukkan santan kara, aduk perlahan, tes rasa, matikan api, siap di sajikan.
6. NOTE : - ~ bila ikan sepat akan diambil dagingnya, diambil saat ikan sebelum digoreng ya,,, rendam ikan agak lama, sehingga mudah untuk mengambil dagingnya.,,,
7. ~ bila menggunakan ikan sepat yang telah diambil dagingnya, cara masaknya, siapkan wajan, beri 1 sendok sayur minyak, panaskan, masukkan ikan sepat, aduk2 hingga matang, lalu tambahkan bawang + cabai + daun salam + lengkuas,,, lalu proses masaknya sama sperti diatas.
8. Selamat Mencoba 😃

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kentang ikan sepat kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!