INI DIA! Resep Ikan Sepat Balado
Sedang mencari ide resep ikan sepat balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan sepat balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan sepat balado, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan sepat balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan sepat balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan Sepat Balado memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Sepat Balado:
- Sediakan 2 ons ikan sepat asin, cuci, bersihkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 cm jahe, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 sdm minyak utk menumis
- Gunakan 1 sdm gula jawa (iris2 tipis biar cepat larut)
- Gunakan Garam (sedikit)
- Gunakan Lada bubuk (sedikit)
- Siapkan Minyak utk menggoreng
- Ambil Bumbu halus (diblender):
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit orange
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Air (sedikit)
Cara membuat Ikan Sepat Balado:
- Cuci bersih ikan sepat, tiriskan. Goreng ikan hingga matang, lalu sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas geprek, jahe geprek, batang serai, aduk hingga daun layu, bumbu matang dan berubah warna (jangan buru2 masukin ikannya ya, bumbu hrs bener2 matang).
- Tambahkan garam, gula jawa, lada bubuk, aduk lalu koreksi rasa.
- Kecilkan api, lalu masukkan ikan sepat yg sudah digoreng, aduk rata.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. 😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan sepat balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
