BIKIN NAGIH! Cara Membuat Japchae

Sedang mencari inspirasi resep japchae yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal japchae yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari japchae, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan japchae yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan japchae sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Japchae memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Japchae:

1. Sediakan 250 gr Soun Korea
2. Ambil 3 butir Telur Negri (kocok lepas beri garam & merica)
3. Gunakan ¹⁄₂ buah Bawang Bombay (iris memanjang)
4. Sediakan 3 bh Wortel (iris korek api)
5. Siapkan 3 bh Jamur Shitake / Hioko (rendam air panas lalu iris)
6. Ambil 3 bh Jamur Keriting / Kuping (rendam air panas lalu iris)
7. Sediakan 2 ikat Bayam Baby (petik daun nya)
8. Gunakan ¹⁄₂ lembar Dada Ayam (blender / cincang halus)
9. Gunakan Secukupnya Biji Wijen Panggang / Sangrai (utk taburan terakhir)
10. Gunakan Secukupnya Garam, Gula Merah, Merica, Kecap Asin, Minyak Wijen
11. Siapkan Bumbu Daging Ayam
12. Siapkan 3 siung Bawang Putih (cincang halus)
13. Siapkan 1 sdt Kecap Asin Lee Kum Kee Premium Sauce
14. Sediakan ¹⁄₂ sdt Minyak Wijen
15. Sediakan Bumbu Bihun
16. Gunakan 3 sdm Kecap Asin Lee Kum Kee Premium Sauce
17. Siapkan 1,5 sdm Gula Merah
18. Ambil 1 sdm Minyak Wijen
19. Sediakan Secukupnya Merica

Langkah-langkah menyiapkan Japchae:

1. Campurkan semua bumbu daging ayam dgn daging ayam yg sdh diblender, aduk rata, sisihkan simpan di dalam kulkas.
2. Masak telor dadar tipis di atas wajan rata dgn menuangkan menggunakan sendok sayur. Tuang 1 sendok sayur ke atas wajan datar utk membuat setiap 1 bh telor dadar tipis. Masak hingga semua bahan hingga habis. Potong bentuk memanjang tipis. Sisihkan dlm sebuah wadah.
3. Tuang minyak sedikit saja lalu tumis bahan2 berurutan mulai dari daging ayam wortel, bawang bombay, jamur hioko, & jamur keriting. Beri garam & minyak wijen secukupnya. Aduk rata lalu angkat dari ke wajan, sisihkan.
4. Rebus soun hingga matang lalu tiriskan air rebusannya. Siram bihun 2-3 x hingga bihun tidak panas lagi lalu tuang secukupnya minyak wijen agar bihunnya tidak menjadi lengket. Angkat dari wajan dan sisihkan.
5. Tumis bayam hingga layu lalu masukkan bawang putih cincang & garam. Aduk rata. Matikan api. Masukkan minyak wijen secukupnya lalu aduk rata. Masukkan kembali: soun; tumisan: daging ayam, wortel, bawang bombay, & jamur; dan telor dadar iris. Lalu aduk rata soun beserta semua bahan2 lainnya. Cicipi dan koreksi rasa jika diperlukan.
6. Taburkan biji wijen sangrai / panggang di atas japchae sebagai garnish terakhir.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Japchae yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!