YUK DICOBA! Resep Easy Kimchi

Anda sedang mencari inspirasi resep easy kimchi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal easy kimchi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari easy kimchi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan easy kimchi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan easy kimchi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Easy Kimchi menggunakan 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Easy Kimchi:

1. Ambil 1 buah Sawi putih besar
2. Ambil ¹⁄₂ gelas Garam kasar
3. Ambil secukupnya Air
4. Ambil 1 sdm Bawang putih parut
5. Ambil 1 sdt Jahe parut
6. Ambil 1 sdm Gula pasir
7. Siapkan 3 sdm Kecap ikan/ pasta udang
8. Siapkan 1 - 5 sdm Pasta cabai/ cabai bubuk
9. Sediakan 4 buah Daun bawang, potong 2,5 cm

Cara membuat Easy Kimchi:

1. Potong memanjang sawi menjadi 4 bagian, buang bagian tengahnya. Jika suka bisa dipotong melintang 3cm.
2. Letakkan sawi dalam wadah besar, lumuri dengan garam sambil diremas2 hingga sawi lunak, kemudian masukkan air hingga sawi terendam seluruhnya. Letakkan piring di atasnya agar sawi tidak mengapung, diamkan 1-2 jam.
3. Bilas sawi dengan air mengalir 3x, tiriskan selama 15-20 menit.
4. Dalam wadah terpisah, campur bawang putih, jahe, & kecap ikan (jika menggunakan pasta udang, tambahkan 3 sdm air). Tambahkan pasta cabai sesuai selera, aduk rata.
5. Campurkan sawi & daun bawang dengan pasta di atas. Aduk rata.
6. Masukkan kimchi ke dalam toples, tekan-tekan hingga keluar airnya. Tutup rapat. Diamkan dalam suhu ruang selama 1-5 hari.
7. Setiap hari buka sebentar tutup toples untuk mengeluarkan gas yang dihasilkan, tekan-tekan kimchi agar semua sayuran tetap terendam. Cicipi juga rasanya, jika sudah dirasa pas, masukkan kimchi ke dalam kulkas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan easy kimchi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!