INI DIA! Cara Membuat Opor Ayam Pengantin Baru

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam pengantin baru yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pengantin baru yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam pengantin baru, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam pengantin baru yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam pengantin baru yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Pengantin Baru memakai 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Pengantin Baru:

1. Ambil 300 gr Dada Ayam, (jadi 4 potong)
2. Gunakan 1 bungkus Santan UHT (65 ml santan instan)
3. Gunakan 1 batang serai, digeprek
4. Gunakan 2 lembar daun salam
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk
6. Ambil 2 cm Jahe, digeprek
7. Siapkan 4 buah cabe rawit merah, (bila suka)
8. Gunakan 3 siung bawang merah, untuk bawang goreng
9. Siapkan 1 sdt gula pasir
10. Sediakan secukupnya Garam
11. Sediakan sesuai selera Penyedap rasa
12. Sediakan Minyak untuk menumis
13. Sediakan 1000 ml air
14. Ambil Bumbu Halus :
15. Ambil 4 siung bawang merah
16. Ambil 2 siung bawang putih
17. Sediakan 1 butir kemiri
18. Sediakan 3 cm kunyit
19. Gunakan 1 sdt merica bubuk
20. Gunakan ¹⁄₂ sdt pala bubuk

Cara menyiapkan Opor Ayam Pengantin Baru:

1. Cuci bersih daging ayam, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit, cuci kembali sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi masukan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe, aduk hingga bumbu matang & warna terlihat lebih pekat, beri air, masak hingga mendidih
3. Setelah kuah mendidih, masukan daging ayam, rebus hingga ayam matang sempurna & empuk, masukan cabe rawit (bila suka) masak hingga cabe layu
4. Beri garam, gula pasir & penyedap rasa sesuai selera, setelah matang matikan api & taburi bawang goreng, opor sederhana siap disajikan dengan nasi panas & emping melinjo

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam pengantin baru yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!