PATUT DICOBA! Resep Sambal Kentang Pengantin
Lagi mencari inspirasi resep sambal kentang pengantin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal kentang pengantin yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal kentang pengantin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal kentang pengantin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal kentang pengantin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Kentang Pengantin menggunakan 12 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Kentang Pengantin:
- Ambil 1 KG Kentang
- Gunakan 150 gr Cabai Keriting
- Sediakan 1 Ons Teri Jengki Kecil
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng untuk Menumis dan menggoreng Kentang
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng untuk menggoreng Ikan Teri
- Siapkan Bumbu Bubuk :
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap Rasa/ Kaldu Jamur
- Ambil Gula Pasir
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 15 buah cabai rawit merah (selera pedas ya skip tidak apa2)
- Siapkan 1 bendul Bawang Putih/ 6 Siung bawang putih
Cara menyiapkan Sambal Kentang Pengantin:
- Iris kecil2 kentang bisa menggunakan parutan kentang khusus agar hasil sebesar korek api. Goreng hingga kering dalam minyak panas secukupnya (goreng kentang diatas api yg tinggi agar panas sekali karena menghindari hasil lembek), kemudian goreng Teri hingga kering. Sisihkan semua.
- Ulek bumbu hingga halus sekali/ di blender agar hasil lebih halus. Tips mem-blender bumbu beri minyak goreng agar tidak lembek saat dicampur dengan kentang.
- Tumis bumbu hingga harum dan lunak beri bumbu bubuk kemudian masukan Teri dan Kentang yang sudah di goreng garing. Aduk rata dengan Bumbu. Koreksi rasa. Jika sudah pas. Angkat dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang pengantin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
