RECOMMANDED! Resep Soup kimchi (kimchi jjigae)

Anda sedang mencari inspirasi resep soup kimchi (kimchi jjigae) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soup kimchi (kimchi jjigae) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soup kimchi (kimchi jjigae), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soup kimchi (kimchi jjigae) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soup kimchi (kimchi jjigae) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soup kimchi (kimchi jjigae) menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soup kimchi (kimchi jjigae):

1. Gunakan 100 gram udang, kupas bersih
2. Ambil 100 gram dada ayam (tanpa kulit, tanpa lemak)
3. Gunakan 1 siung bawang bombai, cincang
4. Siapkan 4 siung bawang putih, cincang
5. Sediakan secukupnya rumput laut kering
6. Sediakan 3 sosis (ayam/ sapi)
7. Sediakan 1 buah tofu (saya ga pake karna lagi kosong)
8. Siapkan 200 gram kimchi (homemade)
9. Siapkan ¹⁄₂ lobak putih (bisa skip), potong kecil
10. Siapkan secukupnya gula
11. Gunakan secukupnya kaldu jamur
12. Siapkan 250 ml air
13. Sediakan 150 ml air kimchi
14. Siapkan 1 sdm saus cabai kacang (merk LEE KUM KEE)

Langkah-langkah menyiapkan Soup kimchi (kimchi jjigae):

1. Rebus potongan ayam dan udang pada air kimchi dan air biasa sampai mendidih, dengan sendirinya air akan menjadi kaldu ayam dan kaldu udang.
2. Masukkan semua bahan isi, lobak , bawang putih, bawang bombay cincang, sosis, cabai rawit(kondisional), tofu, kimchi sisakan hanya rumput laut nya. Utk rumput laut saya pakai ini, recommended.
3. Masukkan bumbu penyedap jamur, gula dan cicipi sampai terasa sempurna terakhir masukkan rumput laut kering agar tidak hanyut apabila terlalu lama direbus, dan siap dihidangkan :) - saya pakai saus cabai kacang karna lagi ga punya gochujang. Utk yg punya silahkan pakai gochujang. Dijamin lebih enak.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soup kimchi (kimchi jjigae) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!