RECOMMANDED! Resep Rahasia Gangan asam iwak ala emak

Sedang mencari inspirasi resep gangan asam iwak ala emak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gangan asam iwak ala emak yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gangan asam iwak ala emak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gangan asam iwak ala emak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gangan asam iwak ala emak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gangan asam iwak ala emak menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gangan asam iwak ala emak:

1. Gunakan 1 ekor ikan Senangin
2. Ambil ¹⁄₂ bh jeruk nipis
3. Ambil ¹⁄₄ sdt garam
4. Ambil 4 sdm minyak utk menumis
5. Gunakan Bumbu halus
6. Ambil 7 btr bawang merah
7. Gunakan 2 siung bawang putih
8. Sediakan 1 cm kunyit
9. Ambil 1 btg sereh, digeprek
10. Ambil 3 bh kemiri sangrai
11. Siapkan ¹⁄₂ sdt terasi
12. Gunakan 2 bh cabe merah besar (sy skip)
13. Gunakan secukupnya Garam, gula
14. Gunakan Sejempol asam jawa, larutkan dg sdkt air
15. Sediakan Sayuran :
16. Sediakan 1 bh terong asam/ 4 bh tomat, potong2
17. Ambil 1 bh timun, potong2

Langkah-langkah menyiapkan Gangan asam iwak ala emak:

1. Bersihkan ikan, potong2, peresi dg jeruk nipis dan taburi dg garam, diamkan 15 menit.
2. Potong2 terong asam, terong khas dari Kalimantan, citarasanya asem, biasa sbg campuran utk bahan masakan. Gbr saya ambilkan dr gugel
3. Haluskan bumbu. Rebus terlebih dahulu terong asam dalam air yg sdh mendidih sampai lembut
4. Panaskan wajan. Tuang minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan ikan dan tumis bersama bumbu sampai berubah warna
5. Tambahkan air ke dalam wajan, didihkan. Masukkan terong asam/tomat dan timun. masukkan air asam jawa. Bubuhi garam dan gula secukupnya. Tes rasa
6. Sajikan dg sambal terasi

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gangan asam iwak ala emak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!