INI DIA! Resep Rahasia Kerang Super Garing ala Emak Mager

Anda sedang mencari inspirasi resep kerang super garing ala emak mager yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang super garing ala emak mager yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang super garing ala emak mager, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kerang super garing ala emak mager yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kerang super garing ala emak mager sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerang Super Garing ala Emak Mager memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kerang Super Garing ala Emak Mager:

1. Sediakan 1 bungkus kerang kupas (sekitar 250-300 gr)
2. Gunakan ¹⁄₂ bungkus bumbu instan royco ikan goreng
3. Gunakan 600 ml air untuk merebus
4. Sediakan Adonan Tepung Crispy:
5. Ambil 2 sdm tepung serbaguna (sy pake sasa)
6. Ambil 2 sdm tepung beras
7. Ambil 4 sdm tepung terigu
8. Siapkan (Saran: perbandingan tepung serbaguna:beras:terigu=1:1:2)

Cara membuat Kerang Super Garing ala Emak Mager:

1. Cuci bersih kerang kupas. Masukkan dalam air mendidih yg udah dilarutkan royco. Rebus 15mnt atau sampe empuk
2. Kalau sudah empuk, tiriskan. Tunggu sampe dingin dan nggak berair. Saran: masukin k kulkas sekitar 30mnt biar crispy kalo d goreng
3. Campur adonan tepung dalam wadah bertutup rapat. Masukkan kerang yg sudah agak kering tadi. Balurkan tepung dengan cara meng-shake/mengocok2 wadah tupperware sampe rata
4. Ambil saringan santan. Ayak kerang bertepung tadi. Tujuannya biar tepungnya nggak nggumpal dan bersisa di dasar wajan pas digoreng, juga meningkatkan tekstur crispy
5. Goreng dalam minyak deep fry. Pengaturan api panas-sedang ya. Jangan lupa sering2 diaduk biar matangnya sempurna
6. Jika sudah matang, tiriskan sampe betul2 kering. Sajikan
7. P.S: Bisa awet 5harian tanpa digoreng ulang, dengan penyimpanan wadah tertutup rapat kedap udara/tupperware

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kerang super garing ala emak mager yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!