BIKIN NAGIH! Resep Petis semarangan ala emak salsa

Anda sedang mencari inspirasi resep petis semarangan ala emak salsa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal petis semarangan ala emak salsa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari petis semarangan ala emak salsa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan petis semarangan ala emak salsa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah petis semarangan ala emak salsa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Petis semarangan ala emak salsa menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Petis semarangan ala emak salsa:

1. Gunakan tahu putih
2. Ambil petis hitam
3. Sediakan udang kecil
4. Siapkan kelapa sedang
5. Ambil cabai merah
6. Siapkan cabai setan
7. Siapkan bawang merah
8. Sediakan bawang putih
9. Ambil kunci (ukuran kecil)
10. Gunakan lengkuas
11. Siapkan sere
12. Siapkan daun salam
13. Siapkan garam halus
14. Ambil kaldu bubuk (saya pakai Masako sapi)
15. Ambil penyedap rasa
16. Ambil gula Jawa (ukuran lingkaran kecil)
17. Gunakan gula pasir
18. Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
19. Ambil santan kental
20. Gunakan air mineral

Langkah-langkah membuat Petis semarangan ala emak salsa:

1. Kelapa 1 butir diparut. Kemudian sangrai tanpa minyak sampai kering dan berwarna kehitaman. Setelah itu, tumbuk sampai halus dan keluar minyaknya.
2. Iris bawang merah, bawang putih dan cabai. Potong tahu putih dg ukuran kotak kecil2. Goreng setengah matang. Jangan terlalu kering.
3. Bersihkan udang. Kemudian goreng setengah matang.
4. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang dan cabai sampai harum. Masukkan lengkuas, kunci, sêre dan daun salam. Tumis sampai tercampur rata. Masukkan garam, gula pasir, gula Jawa, penyedap rasa, kaldu bubuk (Masako rasa sapi). Tumis sampai tercampur rata. Kemudian masukkan tahu. Aduk rata.
5. Masukkan santan kental kedalam tumisan bumbu dan tahu. Aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Aduk sampai tercampur seluruhnya.
6. Masukkan tumbukan kelapa secara perlahan sambil diaduk. Kemudian masukkan petis, sambil diaduk supaya petis tidak menggumpal. Koreksi rasa.
7. Setelah pas rasanya. Tunggu sampai mendidih. Jangan ditutup yaaa supaya santannya cantik. Ets….jangan sampai terlalu lama mendidih yaaa mam…akan merusak santan..
8. Selamat mencoba dan menikmati….,😊👍🙏

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat petis semarangan ala emak salsa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!