PATUT DICOBA! Cara Membuat Soto babat resep emak

Sedang mencari ide resep soto babat resep emak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat resep emak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat resep emak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto babat resep emak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto babat resep emak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto babat resep emak memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto babat resep emak:

1. Sediakan babat sapi yg sdh bersih
2. Ambil kaldu bubuk rasa sapi
3. Gunakan Garam
4. Sediakan air
5. Sediakan Bumbu halus:
6. Ambil bawang merah,goreng hingga kuning
7. Siapkan bawang putih,goreng hingga kuning kecokelatan
8. Sediakan jahe
9. Gunakan lengkuas
10. Sediakan kunyit
11. Siapkan lada butiran
12. Siapkan kemiri sangrai
13. Sediakan Bumbu tambahan :
14. Sediakan sereh bagian putihnya, geprek
15. Sediakan daun jeruk purut
16. Siapkan Bahan koya :
17. Siapkan kelapa parut yg sdh tua
18. Gunakan keripik bawang putih
19. Sediakan Pelengkap :
20. Siapkan bawang merah goreng
21. Sediakan daun bawang, iris tipis
22. Sediakan seladri, cacah kasar
23. Siapkan Keripik kentang
24. Ambil Kecambah pendek
25. Gunakan Lontong
26. Ambil Jeruk nipis
27. Siapkan Sambal
28. Gunakan Kerupuk

Cara menyiapkan Soto babat resep emak:

1. Rebus babat sapi hingga mendidih,lalu buang air rebusannya.rebus lagi hingga empuk, kalo ada panci presto lebih cepat. Rebus dgn api sedang, jika berkurang airnya, tambahkan air mendidih.
2. Jika sdh empuk, angkat babat sapi, lalu ukur airnya sebanyak 1500 ml, sisihkan. Potong2 babat sapi sesuai selera.
3. Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk hingga harum
4. Masukkan air rebusan babat, biarkan hingga mendidih, masukkan babat, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa, jika sdh mantap rasanya, angkat dr kompor. Selesai sotonya
5. Sangrai kelapa hingga kering dgn api sedang cenderung kecil, harus ekstra sabar ya…… Lalu campur dgn keripik bawang putih
6. Tumbuk campuran kelapa dan keripik bawang putih hingga halus tapi tidak sampai berminyak hingga menjadi koya.
7. Tinggal plating, siapkan mangkuk saji, mangkuk saya asli masih kepunyaan emak saya…….. Taruh lontong yg sdh dipotong2,beri keripik kentang, camba (sy tadi lupa g beli), taburi daun bawang, seladri dan bawang goreng, terakhir tambahkan koya diatasnya, beri irisan jeruk nipis, siap dinikmati bersama krupuk…. Hmmm jadi pengen kembali kemasa lalu…….

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto babat resep emak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!