RECOMMANDED! Resep Rahasia Tekwan Ala Emak Alif

Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan ala emak alif yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ala emak alif yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ala emak alif, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan ala emak alif yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan ala emak alif yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan Ala Emak Alif memakai 23 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tekwan Ala Emak Alif:

1. Sediakan udang kupas kulitnya
2. Sediakan bawang putih
3. Gunakan lada bubuk
4. Sediakan Garam
5. Sediakan tepung kanji
6. Ambil tepung terigu
7. Siapkan Masako
8. Ambil 👉 Bahan pelengkap
9. Siapkan Mie putih
10. Gunakan Daun SOP
11. Gunakan Daun bawang
12. Siapkan Bawang goreng
13. Siapkan Timun (saya skip, karena gak ada di rumah)
14. Gunakan Kecap
15. Gunakan Sambal
16. Sediakan Saos
17. Sediakan Jeruk nipis
18. Ambil 👉Bumbu kuah
19. Ambil bawang putih
20. Siapkan lada bubuk
21. Gunakan jahe
22. Siapkan Minyak untuk menumis
23. Siapkan Air untuk kuah

Langkah-langkah membuat Tekwan Ala Emak Alif:

1. Pertama giling udang, lada dan bawang putih sampai halus.
2. Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam dan penyedap rasa, lalu campurkan gilingan udang. Lalu aduk aduk sampai Kalis. (Kali ini tanpa air ya. Karena saat penggilingan udang sudah saya beri air matang).
3. Setelah adonan dirasa sudah Kalis dan rasa pas sesuai lidah. Rebus air bersih untuk merebus adonan.
4. Tunggu air sampai mendidih, jangan lupa beri tetesan minyak. Agar adonan tidak menempel atau lengket satu sama lain.
5. Setelah mendidih, masukkan adonan yang sudah di bentuk sesuai selera. Kalau saya di bentuk asal cemol saja. Lakukan sampai adonan habis.
6. Setelah adonan sudah mengapung. Tandanya sudah matang. Dan siap di tiriskan.
7. Sembari meniruskan adonan. Mari kita buat bumbu kuah.
8. Siapkan bawang putih, merica dan jahe. Lalu haluskan sampai halus. Setelah halus, tumis bumbu hingga harum.
9. Didihkan kembali air bersih untuk kuah tekwan. Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk-aduk dan cek rasa. Jika rasa sudah pas setelah ditambah penyedap rasa dan garam. Serta masukkan tekwan dan potongan daun bawang kedalam kuah tersebut. Dan tunggu sampai mendidih, setelah itu matikan kompor.
10. Siapkan potongan daun SOP, mie putih, dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah tekwan.
11. Setelah siap tekwan bisa di santap, dengan tambahan saos kecap dan cabai.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan ala emak alif yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!