BIKIN NAGIH! Cara Membuat Soto Ayam Resep Emak

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam resep emak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam resep emak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam resep emak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam resep emak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam resep emak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Resep Emak memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Resep Emak:

1. Siapkan dada/paha utuh ayam (cuci bersih)
2. Ambil kepala ayam utuh dengan leher/leher saja (cuci bersih)
3. Siapkan Supaya ada aroma dan rasa sedap dari lemak dileher ayam
4. Siapkan Atau bisa ganti dengan sedikit sandunglamur/daging sapi berlemak
5. Sediakan ceker ayam/sesuai selera (cuci bersih)
6. Gunakan kol/kubis, tauge, daun seledri dan bihun beras
7. Sediakan bawang putih
8. Siapkan bawang merah
9. Siapkan ketumbar
10. Ambil merica/lada bulat
11. Sediakan garam
12. Gunakan penyedap rasa/sesuai selera (saya pakai masako ayam)
13. Ambil bumbu rempah soto
14. Sediakan (Kemasan plastik bisa dibeli ditukang sayur/gambar dibawah)
15. Ambil daun salam
16. Ambil daun jeruk purut (sobek daun)
17. Gunakan besar air
18. Sediakan sereh (geprek)
19. Gunakan kunyit/sebesar jari kelingking dewasa
20. Sediakan bawang merah goreng
21. Sediakan jeruk nipis dan kecap manis sebagai pelengkap
22. Sediakan cabai rawit merah untuk sambalnya

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Resep Emak:

1. Kuah Soto : Rebus dada/paha, kepala dan ceker ayam yang telah dicuci bersih. Sambil merebus, cuci bersih dan haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar, merica dan garam (bisa pakai 2 sendok teh dulu) Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tumis dengan api kecil aduk aduk kemudian masukkan daun salam, daun jeruk purut serta batang sereh, aduk aduk sampai harum.
2. Kemudian matikan kompor dan masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam. Tambahkan penyedap rasa, aduk aduk. Setelah 10 menit masukkan bumbu rempah sachet, aduk aduk, masak selama 20 menit. Jangan lupa sebelum matikan kompor di rasa sudah sesuai selera apa belum. Bisa ditambahkan takaran garam atau penyedap rasa bagi pecinta makanan asin.
3. Angkat dada/paha ayam dan goreng (jangan terlalu kering) angkat dan suwir suwir
4. Untuk isiannya : Bihun beras (rendam dengan air mentah/matang kurang lebih 10 menit dan tiriskan) Tauge ( cuci bersih dan rebus kurang lebih 5 menit, angkat dan tiriskan. Kol dan daun seledri iris tipis.
5. Untuk sambalnya : rebus cabai rawit merah kurang lebih 3-5 menit, angkat dan tiriskan lalu haluskan, kemudian siram dengan kuah soto secukupnya (jangan terlalu encer)
6. Untuk penyajiannya : Siapkan mangkok, masukkan bihun, Tauge, kol, daun seledri, bawang goreng dan ayam suwir, tuang kuah soto yang masih panas (bisa dengan ceker atau leher ayam nyaa yaa sesuai selera) tambahkan perasaan jeruk nipis, kecap manis dan sambal sesuai selera. Dan siap dihidangkan. Jangan lupa nasinya yaaa bunda 😁😊😘
7. Terimakasih. Semoga bermanfaat😊😍

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam resep emak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!