YUK DICOBA! Resep Gulai otak daun mangkokan

Sedang mencari ide resep gulai otak daun mangkokan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai otak daun mangkokan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai otak daun mangkokan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai otak daun mangkokan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai otak daun mangkokan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai otak daun mangkokan menggunakan 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai otak daun mangkokan:

1. Sediakan otak sapi
2. Siapkan wortel
3. Ambil tahu
4. Siapkan daun mangkokan
5. Ambil santan
6. Sediakan tomat ukuran sedang
7. Ambil Cabai rawit
8. Ambil Bumbu:
9. Ambil b. Merah
10. Siapkan b. Putih
11. Ambil Jahe (kira²sebesar ibu jari)
12. Sediakan kunyit
13. Siapkan Garam
14. Siapkan Lada putih bubuk
15. Sediakan cabai merah
16. Sediakan Daun salam
17. Sediakan Daun kunyit
18. Sediakan Serai
19. Sediakan Lengkuas
20. Sediakan kecap inggris
21. Ambil Minyak goreng
22. Ambil asam kandis

Cara membuat Gulai otak daun mangkokan:

1. Bersihkan otak sapi dan potong-potong.
2. Kupas wortel dan potong serong dgn ketebalan kira² 2 cm.
3. Iris kecil daun mangkokan.
4. Haluskan bumbu: bamer, baput, garam, cabai merah, kunyit, jahe.
5. Tumis bumbu yg telah dihaluskan dgn migor secukupnya hingga wangi. Lalu masukkan d. Kunyit, d. Salam, d. Jeruk, lengkuas dan serai yg telah digeprek, tumis kembali hingga layu dan wangi.
6. Masukkan santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih sambil tetap diaduk agar santan tdak pecah.
7. Selanjutnya, masukkan otak sapi yg tlah dibersihkan. Dilanjutkan dgn wortel, daun mangkokan, tomat yg telah dipotong kecil dan tahu yg telah dipotong dua, serta cabai rawit dlm bntuk utuh
8. Masukkan kecap inggris dan lada putih bubuk. Aduk dan koreksi rasa.
9. Masak hingga matang dan siap disajikan.
10. Selamat menikmati 😊

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai otak daun mangkokan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!