BIKIN NAGIH! Resep Daun Ubi Tumbuk (Khas Mandailing)

Lagi mencari inspirasi resep daun ubi tumbuk (khas mandailing) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun ubi tumbuk (khas mandailing) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi tumbuk (khas mandailing), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan daun ubi tumbuk (khas mandailing) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daun ubi tumbuk (khas mandailing) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daun Ubi Tumbuk (Khas Mandailing) menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Daun Ubi Tumbuk (Khas Mandailing):

1. Sediakan daun ubi (singkong) petik pilih yang muda
2. Ambil Santan dari ¹⁄₂ kelapa
3. Sediakan bawang merah
4. Sediakan bawang putih
5. Siapkan jahe
6. Sediakan cabe rawit
7. Siapkan rimbang/cempokak/leunca
8. Siapkan ebi
9. Sediakan kincong/kecombrang belah dua
10. Siapkan gula garam

Cara menyiapkan Daun Ubi Tumbuk (Khas Mandailing):

1. Cuci bersih semua bahan, kecuali santan dan gula garam 😅
2. Dalan lumpang, masukkan daun ubi, bawang merah, bawang putih, rawit, jahe, ebi, rimbang, lalu tumbuk dengan alu sampai halus dan semua tercampur
3. Dalam kuali tuang santan, lalu masak, sebelum mendidih masukkan tumbukan daun ubi.
4. Aduk terus agar santan tdk pecah, lalu masukkan kincong, masak sampai daun ubi lembut.
5. Jika sudah lembut, koreksi rasa dengan gula dan garam. Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Daun Ubi Tumbuk (Khas Mandailing) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!