INI DIA! Resep Rahasia Pasta Pesto Brokoli

Anda sedang mencari inspirasi resep pasta pesto brokoli yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pasta pesto brokoli yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pasta pesto brokoli, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pasta pesto brokoli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pasta pesto brokoli yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pasta Pesto Brokoli menggunakan 17 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pasta Pesto Brokoli:

1. Gunakan Saus Pesto :
2. Gunakan Kuntum brokoli
3. Siapkan Kacang Mete
4. Sediakan Bawang putih, iris kasar
5. Sediakan Keju cheddar parut
6. Siapkan Minyak zaitun
7. Gunakan Merica hitam, tumbuk kasar
8. Gunakan Garam
9. Sediakan Bahan tumisan :
10. Sediakan Pasta (saya spaghetti extra thin)
11. Ambil Cabe hijau keriting (kurangi jika tidak suka pedas)
12. Gunakan Bawang putih, iris halus
13. Siapkan Dada ayam, panggang (saya pakai udang dan sosis)
14. Siapkan Saus Pesto
15. Gunakan Garam secukup rasa
16. Gunakan Merica bubuk secukup rasa
17. Gunakan Beberapa kuntum brokoli rebus untuk tabur atas spagheti

Cara menyiapkan Pasta Pesto Brokoli:

1. Sediakan bahan-bahan utama.
2. Kukus atau rebus brokoli hingga matang, tapi jangan terlalu lunak.
3. Oven atau sangrai kacang mete sampai kuning keemasan. Lalu haluskan dengan blender atau food processor. Saya pakai blender karena tidak punya food processor.
4. Kemudian tambahkan brokoli dan bawang putih. Proses hingga halus. Tambahkan minyak zaitun, proses hingga tercampur rata. Tambahkan juga keju parut, proses semuanya sampai halus. Jika menggunakan blender, bisa ditambah air sedikit agar mudah diproses.
5. Masukkan merica hitam bubuk dan garam. Sesuaikan merica, garam dan minyak zaitun. Sisihkan dalam mangkuk. Pemakaian saus pesto ini disesuaikan banyaknya pasta. Sisanya bisa disimpan dalam kulkas atau freezer.
6. Didihkan air yang dicampur garam untuk merebus pasta. Rebus pasta sampai al dente. Angkat dan tiriskan, pasta tidak perlu disiram air dingin atau dicampur minyak. Sisakan 1 gelas air rebusan pasta untuk nanti dipakai mencairkan pesto jika terlalu kental.
7. Cincang cabai hijau keriting dan bawang putih. Tumis dengan minyak zaitun hingga matang dan harum.
8. Masukkan suwiran ayam (saya tidak pakai), saya menggunakan sosis dan udang. Tumis hingga udang dan sosis matang. Matikan kompor.
9. Masukkan pasta, saus pesto, garam dan merica. Tambahkan air bekas rebusan pasta tadi atau bisa juga air biasa, agar saus tidak terlalu pekat dan mudah tercampur rata dengan semua bahan lain. Koreksi rasa garam dan merica. Sajikan pasta di piring saji, taburi keju parut dan brokoli rebus. Siap disantap.
10. Sisa saus pesto bisa ditempatkan dalam beberapa tempat plastik agar mudah diambil ketika akan membuat pasta pesto lagi atau masakan lainnya. Simpan di kulkas atau freezer. Dalam kulkas (chiller) pesto ini tahan 3 hari, sedangkan di freezer, bisa tahan sebulan atau bahkan lebih. Saus pesto ini bisa juga digunakan untuk saus pizza, kentang rebus dan juga roti.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pasta Pesto Brokoli yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!