PATUT DICOBA! Resep Ganjang Gejang. Kepiting fermentasinya Korea. Bikin nagih

Lagi mencari ide resep ganjang gejang. kepiting fermentasinya korea. bikin nagih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ganjang gejang. kepiting fermentasinya korea. bikin nagih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ganjang gejang. kepiting fermentasinya korea. bikin nagih, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ganjang gejang. kepiting fermentasinya korea. bikin nagih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ganjang gejang. kepiting fermentasinya korea. bikin nagih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ganjang Gejang. Kepiting fermentasinya Korea. Bikin nagih memakai 21 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ganjang Gejang. Kepiting fermentasinya Korea. Bikin nagih:

1. Sediakan 9 ekor kepiting rajungan betina
2. Siapkan 9 ekor udang ukuran besar
3. Siapkan 1 sdm bubuk jahe (2,5cm jahe cincang halus)
4. Gunakan 1 sdt biji lada utuh (1.5 sdt merica bubuk)
5. Gunakan Bahan rendaman :
6. Sediakan 3 buah bawang bombay (potong masing2 menjadi 4 bagian)
7. Ambil 10 buah cabe hijau
8. Siapkan 5 lembar daun salam
9. Gunakan 2 ruas jahe, potong jadi 4
10. Gunakan 5 siung bawang putih. potong besar2
11. Ambil ¹⁄₂ buah apel / pir yg manis, potong jadi 2 (standard ukuran apel fuji / pear singo korea. Kalau lebih kecil dari itu pakai 1 buah)
12. Ambil Bahan cairan:
13. Gunakan 600 ml coca cola (200ml soju / bir putih. 400ml cola)
14. Gunakan 100 ml mirin (yg ga pakai mirin bisa cek penggantinya dibawah. kalau pakai bir / soju ga perlu pakai ini)
15. Sediakan 300 ml kecap asin (bisa pakai rendaman telur diresep sebelumnya. ukuran ttp 300ml)
16. Siapkan Bahan pengganti mirin :
17. Ambil 50 ml cuka putih
18. Ambil 50 gr gula (campur keduanya sampai merata)
19. Ambil Cabe rawit untuk taburan (optional kalau mau pedes)
20. Siapkan Wijen untuk taburan (optional)
21. Ambil minyak wijen secukupnya untuk taburan

Cara menyiapkan Ganjang Gejang. Kepiting fermentasinya Korea. Bikin nagih:

1. Cuci bersih kepiting. Aku pakai sikat gigi untuk bersihkan. Mulai dari step 1 sampai step 4 dilakukan dibawah aliran air ya
2. Buang kakinya, bagian yg aku tandain hijau. Bagian tengah yg aku tandain biru dibuka.
3. Setelah dibuka, yg bagian aku tandain hijau dibuang, yg bagian aku tandain merah di bersihin.
4. Ini yg bagian tengah yg aku tandain hijau disikat sampai bersih. Ulangin ke semua kepiting.
5. Ini hasil kepiting yg udah diguntingin dan disikat. Bersihh
6. Bersihkan juga udang. Aku ga kupas kulitnya, supaya nanti ga keasinan. Tapi kalau mau dikupas juga gapapa
7. Siapkan semua bahan rendaman
8. Atur udang, kepiting dan bahan rendaman di wadah secara berselingan
9. Jadi disetiap tumpukan pasti ada udang, kepiting, dan bahan rendam
10. Ulangin terus sampai habis
11. Kalau sudah habis dan masuk semua, tuang 1sdm bubuk jahe / jahe cincang dan lada.
12. Campur semua bahan cairan, tuang kedalam wadah kepiting.
13. Aduk hingga rata, tutup rapat dan biarkan di suhu ruangan selama 1 hari (24jam)
14. Besok harinya, tuang semua cairan dan bahan rendam ke panci (udang dan kepitingnya jgn ikut dituang) rebus dengan api sedang sampai mendidih.
15. Setelah mendidih, buangi busanya. Kecilkan api dan rebus lagi selama 10 menit. Matikan api, biarkan sampai dingin.
16. Kalau sudah dingin, tuang kembali ke wadah kepiting dan udang. Aduk hingga merata. Bahan rendaman ini bisa disaring dan di buang kalau ga mau. Tapi karena aku suka dan mau aku makan jd aku biarin. Tutup wadah, masukan ke kulkas dan biarkan selama 2 hari (48 jam)
17. Ini adalah penampakan setelah 48 jam. Kecapnya udah meresap ke daging kepiting dan udangnya, warnanya juga udh mulai coklat. Cara menyajikannya ga perlu dipanasin di microwave, tapi biarin aja di suhu ruangan atau dimakan dingin2. Buka cangkangnya, taburin wijen, cabe dan 1sdt minyak wijen. Makan dengan nasi panas dan kim bugak. Selamat mencoba :)

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ganjang gejang. kepiting fermentasinya korea. bikin nagih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!