YUK DICOBA! Resep Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant

Sedang mencari ide resep kepiting kuah jahe ala chinese restaurant yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kepiting kuah jahe ala chinese restaurant yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting kuah jahe ala chinese restaurant, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kepiting kuah jahe ala chinese restaurant enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kepiting kuah jahe ala chinese restaurant yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant:

1. Siapkan 3 ekor kepiting rajungan
2. Ambil 3-4 ruas jahe sebesar ibu jari
3. Sediakan 1 buah bawang bombay
4. Gunakan 7 siung bawang merah
5. Sediakan 3 siung bawang putih
6. Siapkan 5 buah cabe rawit
7. Gunakan 3 buah cabe hijau besar
8. Gunakan 2 batang serai
9. Gunakan 1 sdm saus tiram
10. Siapkan 1 sdm kecap ikan
11. Sediakan Secukupnya gula, garam, dan kaldu jamur

Langkah-langkah membuat Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant:

1. Didihkan air dalam panci, untuk merebus kepiting.
2. Bersihkan kepiting dalam keadaan masih diikat. Setelah air mendidih, lepaskan ikatan kepiting dan rebus kepiting dalam keadaan hidup-hidup (kejam ya 😢, tapi kata suami kalo dibunuh dulu sebelum direbus, dagingnya menyusut)
3. Setelah matang (cukup sampai kepiting sudah mati ¹⁄₂ matang), bersihkan kepiting, dan pecahkan cangkangnya.
4. Iris tipis semua bahan bumbu di atas, jahe potong korek api dan serai cukup digeprek.
5. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay sampai harum. Masukkan serai, jahe, cabe rawit, dan cabai hijau. Aduk sebentar kemudian masukkan kepitingnya, tambahkan 1 sdm saus tiram dan 1 sdm kecap ikan. Aduk-aduk kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
6. Rasa daging kepiting kaya akan rempah jahe, serai, dan bumbu-bumbu. MashaAllah, bikin nagih. Sayang sekali. Saat proses mengolah dan memasak, kami lupa mengambil foto nya 😌😂

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kepiting Kuah Jahe ala Chinese Restaurant yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!