BIKIN NAGIH! Resep Rahasia Ayam Lodho
Sedang mencari ide resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho memakai 30 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lodho:
- Siapkan Ayam
- Gunakan Tempe potong 5*5*3
- Siapkan serai, geprek
- Gunakan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Ambil jinten
- Siapkan lengkuas, geprek
- Siapkan cabai rawit
- Sediakan cabai keriting, iris serong
- Ambil Santan kara
- Sediakan Air 1 liter, dituang bertahap
- Ambil Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil jahe
- Sediakan kunyit
- Siapkan kencur
- Ambil kemiri
- Gunakan ketumbar
- Gunakan merica
- Siapkan cabai merah keriting
- Sediakan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu jamur / penyedap rasa
- Siapkan air
- Gunakan Bumbu marinasi ayam
- Ambil jeruk nipis
- Ambil garam
- Gunakan lada bubuk
Cara membuat Ayam Lodho:
- Olesi ayam dengan bumbu marinasi secara merata dan diamkan selama 30 menit
- Cuci dengan air mengalir, siapkan teflon atau wajan, beri sedikit minyak, lalu panggang ayam dan tempe hingga kecokelatan
- Blender bumbu halus dengan 30 ml air hingga berbentuk pasta
- Panaskan minyak, tumis serai, daun salam, daun jeruk hingga layu
- Masukkan bumbu halus dan jinten, tumis hingga harum dan benar benar matang
- Tambahkan air 500 ml, masukkan ayam dan tempe, biarkan air bumbu benar benar meresap, lalu tambahkan kembali 300 ml air, tunggu mendidih, meresap dan menyisakan sedikit air
- Terakhir masukkan santan + 200 ml air dan cabai merah juga cabai rawit,beri garam, gula dan kaldu jamur/bumbu penyedap aduk rata, gunakan api kecil, koreksi rasa tunggu hingga kuah mendidih Matikan api, tuang dalam mangkok saji, siap dihidangkan. Semoga bermanfaat 💕
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
