INI DIA! Cara Membuat Sop Buntut

Lagi mencari inspirasi resep sop buntut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop buntut yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop buntut, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop buntut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sop buntut yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sop Buntut memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sop Buntut:

1. Siapkan buntut sapi
2. Siapkan Air
3. Sediakan Bumbu;
4. Gunakan bawang bombay, iris² (Me: ¹⁄₂ yang ukuran besar)
5. Ambil bawang putih, iris²
6. Gunakan jahe, potong² atau geprek
7. Sediakan kembang lawang
8. Gunakan kapulaga
9. Gunakan cengkeh
10. Siapkan kayu manis
11. Siapkan pala bubuk
12. Sediakan Merica bubuk,
13. Gunakan Gula
14. Gunakan Garam
15. Ambil Sayur;
16. Sediakan wortel ukuran besar, potong²
17. Gunakan buncis, potong²
18. Ambil daun bawang, potong²
19. Ambil Seledri secukupnya, potong²
20. Ambil tomat, ukuran sedang, potong 6 (Me: buang biji)
21. Siapkan margarin untuk menumis bumbu
22. Ambil Bawang goreng

Langkah-langkah menyiapkan Sop Buntut:

1. Didihkan air secukupnya, rebus buntut sekitar 10 menit. Angkat buntut dan buang airnya.
2. Rebus kembali buntut, tambahkan jahe, kembang lawang, kapulaga, kayu manis. Biarkan mendidih 30 mnt, matikan kompor, tutup panci biarkan selama 30 mnt. (Cek buntut, kalau belum cukup empuk bisa direbus lagi hingga tingkat keempukan yang diinginkan.)
3. Masak lagi rebusan buntut. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum lalu masukan ke rebusan buntut. Tambahkan merica dan pala, lalu masukan wortel, beri gula dan garam, cek rasa. Masukan buncis dan daun bawang, dan sebelum mematikan kompor masukan seledri dan tomat. Aduk sebentar. Angkat.
4. Sajikan sop buntut dengan taburan bawang goreng. (Me: skip)

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Buntut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!